新手易做的玛格丽特饼干
来源：渠道网 2022-12-26
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21分前 申先生留言咨询项目
一开始吃到的纯手工制作的饼干就是朋友送来的这款玛格丽特饼干，现在还很清晰的记得吃到它的时候那种惊喜。它看起来平淡无奇，但是味道却是令人难以忘怀。正是因为它，开启了我烘焙之路的大门，让我爱上烘焙，享受烘焙的乐趣。在我买了烤箱后，今天做的就是这款饼干，所以她与我来说有一种很特殊的情怀。
玛格丽特饼干的做法
1.备齐材料，黄油切成小块室温软化，低粉，玉米淀粉奶粉混合均匀
2.软化好的黄油加入一小点盐稍稍搅打
3.倒入糖粉，打发
4.蛋黄放在小筛网中用勺子或刮刀按压过筛后，搅拌均匀
5.筛入粉类混合物
6.揉成无干粉的面团
7.装入保鲜袋放入冰箱冷藏1小时左右
8.冷藏好的面团取出均匀分成小球，揉圆
9.用大拇指在按压中央将面团按扁，不用担心裂开，有裂纹才更漂亮。
放入预热好的烤箱170度上下火15分钟左右。温度和时间仅供参考，具体请依据自家烤箱脾气来，观察一下饼干，边缘上色即可。
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