不用过油的鱼香茄子
来源:渠道网 2022-12-26
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记住这12345就能做出好吃的鱼香味!
1勺淀粉,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺水!
鱼香茄子的做法
1.茄子切段泡入盐水十分钟
2.茄子挤干水分备用
3.调鱼香汁:1勺淀粉,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,5勺水
4.肉末炒香,加入姜蒜和豆瓣酱炒出红油
5.下茄子翻炒均匀,加入少量水焖煮三分钟
6.加入鱼香汁调味收汁
7.出锅装盘
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