1997年，原名山城老火锅。第一家店在重庆渝中区上清寺路开业。

1999年，原本在只有“重庆火锅”，而没有“重庆老火锅”这一说法的90年代，山城老火锅独到的锅底技术，没有在锅底里添加任何天然香料，仅是用辣椒、花椒来提升火锅香味，成为了火锅界的一枝独秀，并成为“重庆老火锅”这一代名词的开创者。

2014年，子承父业。为了将山城老火锅这一重庆代表性老火锅品牌发扬光大，形成全国品牌化发展。“山城”二字属于重庆简称，无法注册品牌商标，从而将经营17年的山城老火锅店改名为情满山城老火锅，于2014年12月成立餐饮公司，形成品牌化发展。

2015年，成功注册“情满山城”品牌商标，并成功签约第一家情满山城老火锅加盟店。同年，情满山城老火锅总计发展全国加盟连锁店53家。

2016年，情满山城老火锅加盟店突破140家。被重庆商务委员会评为“重庆老火锅品牌”、“重庆老字号火锅”。

2017年，情满山城老火锅加入重庆火锅协会，加盟连锁店突破270家。被评选为“重庆火锅50强品牌”、“中国特色主题火锅”。

2018年，成功当选重庆火锅协会“副会长单位”、“重庆火锅前十强品牌”。同年，情满山城老火锅加盟连锁店成功突破400家，组建品牌海外招商部，向海外进军。

【情满山城老火锅加盟优势】

一、费用少

费用一次性收取，终身不再收取任何费用;后续不产生任何费用，减轻加盟店在后期运营上成本控制。真正意义上与加盟店促成合作共赢局面，加盟店生意越好，公司底料销量越大，共同利益最大化。

二、区域宽

单店区域保护最大化;授权加盟店为所在区/县代理权，在所在区/县范围内公司不可擅自开设第二家加盟连锁店。加盟店可在自身范围内免费开设多家分店，总部不再收取任何相关费用。

三、粉丝多

自主开发粉丝互动系统,引爆门店：总部推出的《门店粉丝互动系统》已面向全国门店正式上线。该系统由总部自主研发完成，整合了幸运抽奖、**上墙、投票、摇一摇、幸运手机号等15种互动功能，将**公众号和该系统功能打通，起到公众号大量吸粉作用，同时提升了消费者在门店消费过程中就餐体验，增加了门店和消费者之间强有力的互动。

四、团队强

公司团队年轻化：总部上下所有100余名同事，均为80后、90后，是一群具有朝气的年轻团队。办公室平均年龄25岁，厨师平均年龄30岁，年轻人为年轻人的贴心服务。在市场创新、研发、管理、策划上能够贴近市场主流消费人群需求，为加盟店在经营策划上保驾护航。

五、产品多

产品技术多元化：总部在产品上可为加盟店免费提供：重庆火锅系列、香辣干锅系列、小龙虾系列、特色小吃系列、招牌果饮系列;加盟店可在不同经营时段推出不同新品，吸纳更多消费群体。多元化产品运营彻底解决夏季生意下滑现象，一年四季都是旺季，没有淡季。

【情满山城老火锅加盟支持】

一、选址评估支持

店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析。

二、装修营建支持

店面布局、硬装规划、软装规划、门头效果、装饰搭配、统一标识系统、物资代购、材料商资源、效果验收等全面指导协助。

三、人员培训支持

1、加盟店实际管理负责人和后厨技术人员必须到总部接受至少7天以上培训。

2、总部在加盟店开业前，必须派支持小组到加盟店进行30天以上一对**点培训指导和技术支持。

3、总部将定期举行片区和大区服务技能和厨房技术等各类培训和比赛。

4、加盟店后期根据自身需要和总部管理中心监管要求，必须到总部接受相关培训。

5、总部督导小组将定期巡视全国加盟店，检查、考核、纠正和培训加盟店人员，并将总部研发新品传授给加盟店实施运用。

四、物资配送支持

总部可提供统一标识工作服、桌椅、餐具、灯具、装饰件、收银库房管理系统、重庆特色菜品原材料、重庆特色调味品、核心调料等系统物流配送服务。

五、营销策划支持

1、店内营销策划：菜单价格定位、店内装饰搭配、店内顾客互动营销、员工营销思维和实操培训。

2、店外营销策划(线下)：常规营销方案+当地媒体营销方案+户外营销方案。

3、店外营销策划(线上)：**营销+互联网营销+自媒体营销+H5营销+O2O模式营销+新闻源营销+全网整合营销。

4、各大小节假日活动营销方案和各类创意营销方案。

5、针对加盟店经营发展的不同时期推出相应的营销策划方案。

六、经营管理支持

1、成立加盟店工作群，每天上报进货数据和营业数据，总部管理中心进行数据分析，指导加盟店作出正确经营手段。

2、加盟店监控与总部管理中心联网，远程监控店面经营情况和管理情况，验收经营效果。

3、多方面为加盟店前厅管理、后厨管理、人事管理、成本控制、味道管理、菜品质量管理、新品上市等方面指导协助加盟店全面落地。

4、加盟店发生厨师流失、味道突变紧急情况，总部管理中心将在48小时内派遣相关人员到店接替相关工作岗位。

七、核心技术支持

1、技术输出：①培训师傅模式、②长期驻店模式

2、新品技术研发支持

3、后期巡店督导支持

八、品牌效应支持

1、公司品牌授权加盟商在当地(区/县)范围内经营使用，让加盟商享受更大化经营范围。

2、公司投入大量广告费用，在大型杂志、电视、报纸、网络等媒体进行宣传，形成强大品牌影响力，加盟店享有品牌影响力所带来的品牌效益和价值。

【情满山城老火锅加盟条件】

1、具有合法资格的法人，自然人或其他组织。

2、具有**的商业背景和经商经验。

3、具有强烈的事业心，并有追求成功的欲望。

4、具有**经济、投资实力。

5、能正确看待和承担风险意识。

6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力。

7、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性。

8、认同情满山城老火锅经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

【情满山城老火锅加盟流程】

1、网络或电话咨询情满山城老火锅加盟详情。

2、总部考察与基本面谈。

3、签订加盟意向。

4、深入洽谈并品尝产品。

5、正式签订情满山城老火锅加盟合同。

6、店铺规划与设计。

7、店面装修、配货以及培训。

8、开业前期筹备与相关人员培训。

9、试营业、正式开业。