火锅加盟新思路

来源：渠道网　2019-04-25

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开店的人都知道，什么生意都是有淡季也有旺季的。经营火锅的商家，夏季的时候，就会非常发愁，因为这个时候是火锅的淡季。新思路决定新方法，火锅店商家就得这么干，帮助你在淡季的时候，也能简单做一门人气佳。具体应该采用哪些招数呢?请看下文中的介绍。

一、拓展营销

火锅发展到现在品类已经算不少了，什么鱼火锅、串串香、养生火锅都是火锅的范畴。不妨借助这些品类，推出一些相关的菜系，比如说鱼火锅，推出清蒸鱼、红烧鱼、凉菜等。搭配火锅来卖，可以让消费者做出更多的选择。试想，客人进店吃火锅，不准备一些解暑降温的小菜，只有单一的火锅，不免会流失一些回头就餐的机会。如果在炎炎夏日火锅店的经营能更加多样化一些，顾客的好感度也会上升。尤其是在夏季，火锅店的生意都同处于淡季之时，哪家的服务做的好，便会获取更多的生意。

二、创意营销

前几天，重庆的一家火锅店采用水池降温，可谓是红遍网络。这种创意营销，不仅博得了媒体的眼球，还引发了许多消费者的好奇心。自从水池火锅在网上走红之后，还吸引了不少“尝鲜”的消费者。可以说店家这么搞创意营销，真是“一举两得”啊!那么，炎炎夏日，你不妨也来点创意，拯救一下自己火锅店的生意吧。比如说，店家可以推出冰镇火锅、冰淇淋火锅、口味清淡的火锅等。总之，有解暑降温的功效就对了!

三、活动营销

活动营销是在夏天经营火锅店时最常用到的一种方法。夏季喝啤酒吃火锅才是完美的搭配，所以夏季做活动营销，啤酒是少不了的。店家可以推出吃火锅冰镇啤酒免费喝的活动，相信这样的消息一出，还是会吸引不少热衷于喝酒的人!还有其他活动营销可以帮助火锅店简单度过夏季这一消费淡季。比如说，优惠果盘，打折冰镇饮品或者吃火锅享受折扣，还有赠送连锁经营门店优惠券等等。只要能促进消费的就是好活动!

新思路决定新方法，火锅店商家就得这么干!希望上文中介绍的这些，对你的开店创业有帮助，帮助你的火锅店在夏季的时候，也能简单经营，斩获更多的机遇。如果你想了解更多的投资开店方法和技巧，敬请关注渠道网。

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