| 品牌名称：愚掌门鱼火锅 | 所属行业：餐饮-火锅 | 成立时间：2009年06月24日 |
| 公司名称：北京鱼掌门餐饮有限责任公司 | 企业类型：国际企业 | 注册资金：50万元 |
| 公司地址：北京市朝阳区西坝河光熙门北里甲26号 | 合作模式： | |
| 产品/服务：鱼丸,鱼片,鱼面条,鱼火锅 | ||
“愚与火锅可以兼得”，诞生了鱼火锅，也成就了愚掌门。
几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，于2008年6月合力创办了愚掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。
愚掌门的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北方人口味的产品体系，“掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条”即为体系中的重要组成部分。
五纯鱼丸锅底
五纯讲的是纯手工、纯鱼肉，纯原味，天然，纯白汤，这也是鱼掌门点击率颇高的特色锅底。白汤锅底醇香优雅地为它垫底，锅一开雪白的鱼丸拥簇着在锅里冒了头，鱼丸肉质非凡，有韧性嚼劲Q弹可口。鱼丸的加入，不仅涮锅时增添食物的鲜美滋味，直接品尝更能体会鱼掌门的特色和美味。
掌门藿香鱼
清人查嗣琛的《竹枝词》云：“一瓶东阁莲花酒,半尾西斋藿香鱼。”藿香气郁清芬，有醒脾开胃，祛*浊的效果。掌门藿香鱼是鱼掌门的口味，冷锅鱼----藿香鱼不点旺即可捞食，采用四川独有的软烧技法，口味鲜香而不辣，口感嫩滑而不腻。锅里用的藿香是专门基地**的药材植株，采回来新鲜的藿香入菜，吃一口满口留香，使人流连忘返，欲罢不能。
愚掌门的产品线与务实的管理策略相得益彰，2年内已在京城餐饮界形成了一道靓丽的风景线。
愚掌门致力于打造中国鱼火锅品牌。
1.寻找项目在渠道网根据意向多维度筛选符合自己的创业好项目
2.留言咨询通过在线咨询、网上留言等方式向总部初步了解项目信息
3.上门考察到总部进行项目考察参观门店、确认项目提交申请
4.合作洽谈总部与投资者进行考察确认以及合作相关事宜进行洽谈
5.签约成功双方确认考察及审核结果无争议，正式签订合同
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