焖锅店

焖锅店·满汉焖品源自宫廷盛宴满汉全席。相传乾隆帝下江南时，因食腻了当地饮食，一天突然想吃满汉全席。随行的御膳总管十分为难，因为满汉全席菜品至少要108道，需要各种珍稀食材，必须多人合作才能完成。此时出巡在外条件有限，不仅食材携带不多，就连碗、盏、盘、碟等餐具也一时难以配齐。

总管苦思良久，后来甄选一些草药、珍稀食材进行调配，自行研制的私家调制了十余种特色风味的酱汁，用来调制出“熊掌、鹿尾”等尊贵食材的味道。然后又命人定制12口带盖的大锅，每个锅中放入9种不同食材，便应承了满汉全席108道菜之说。再将每个锅中浇上自行研制的私家调制的酱汁，盖盖焖制，揭盖后香飘四溢，令人垂涎若滴。这十二口大锅，将各种食材合理搭配，不串味、不相克，寓意满汉一家、万事通达。圆满地呈现出了满汉全席的辉煌。乾隆帝龙颜大悦，赐名“满汉焖品”。从此，满汉焖品的名声不胫而走，当地文人骚客纷纷效仿，一时传为千古佳话。焖锅店—乐享百味锅，在传承满汉焖品基础上，又加入现代养生理念，注入时尚的就餐气息。并经过酱汁的数次改良，以及高科技环保锅具的应用，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源。一经推出，引无数食客蜂拥而至，众多媒体频频关注报道。目前，各省市连锁加盟店也将重磅出击，如果您正在寻找有发展潜力的好项目，那么，敬请认真关注该项目可行性报告!

焖锅店加盟优势：

1、“焖锅店—乐享百味锅”以鸡鸭鱼肉等肉禽类为主料，以葱头、红薯、西芹、枸杞等为配料，结合不同口味的酱汁，以及十余种各省市各地风味料包，任意选择、荤素搭配，成就了百种不同口味!

2、中华美食，焖字当先!新鲜食材、自行研制的私家调制酱汁，食物密封式的焖制，中途不揭盖、不翻炒，不受空气干扰，让食物的香气、营养不流失，是养生滋补之佳品。同时非油炸、非烤炙有助控制“三高”，是健康达人的餐饮!

3、从汤到料，步步精要。推翻传统“焖锅+自助”，所有的主菜、配菜都在展台一字排开，供自助选择，选好以后搭配在一起放入锅中，加入焖锅店自行研制的私家调制的酱料，焖制成美味营养的百味什锦大餐，同享自助自选的欢乐气氛!

4、焖锅店通过在市场上的多年运营，研发出一系列经典组合锅。其中每种食材不仅将自身营养发挥到，而且组合后又平添了新的口味、新的效果。让食客拥有多重选择，一次“锅”足瘾!

5、市场上的焖锅产品大多推出几种套餐，便再无花样，因为他们无法控制食材间串味。焖锅店自行研制的私家调制酱汁历经传承，内含各种珍稀食材、科学精细配比赋予酱汁抵制串味的新功能。总部整体料包输出，支持各种口味能原汁原味再现、百店如一!

6、焖锅店焖锅出餐很快，因为无需繁杂的工序，直接将生的食材呈现在消费者面前，从端上焖锅、放入酱汁，再到焖熟、涮菜整个过程都在餐桌上短时间内完成。消费者可以看到食物由生到熟的全过程，享受体验式消费的乐趣。

7、出众各省市科技的环保不粘锅也是焖锅店的方法。该锅具依照焖锅制作的要求，进行了现代化改良，使食物焖熟的时间大大缩短，而且口味更鲜香。该锅具为御记煌内部生产，市场上不论花多少都无法买到!

焖锅店加盟政策：

选址提供：总部帮助选址，进行地理位置及客流分析，支持租房成功;

店面装修：小本提供效果图、装修图、对装修质量进行监理指导;

陈设指导：前厅加后厨式的空间设计方案，保护时尚美观;

驻店指导：充分做到驻点指导全程一对一监理，支持正常营业;

品牌保护：总部提供整体的形象识别，店面设计和店内海报，支持百店如一;

推广保护：总部会定期在加盟店所在区域进行广告媒体推广，支持加盟商度;

培训保护：小本培训，支持所需技术7个工作日内学会，并迅速投入实际经营操作;

开业保护：总部输出营销顾问，对选址、经营等前期工作进行细致指导，支持开业成功;

配料保护：焖锅店配料由总部整体管理，支持各个店铺口味一致，让气焰高涨的生意长效持久;

菜品保护：总部特设菜系研发部门，针对不同人群，不同口味，不同季节定期推出新品菜系;

活动保护：为其策划针对当地的特色活动方案，支持店店兴旺;

地域保护：重点发展区域代理商享受总部区域保护，垄断市场**。

1、营养健康，引领餐饮行业**！中华美食，焖字当先！新鲜食材、秘制酱汁，食物密封式的焖制，中途不揭盖、不翻炒，不受空气干扰，让食物的香气、营养不流失，是养生滋补之佳品。同时非油炸、非烤炙有助控制“三高”，是健康达人的餐饮首选！

2、数十种组合，让你“锅”足瘾！焖锅店通过在市场上的多年运营，研发出一系列经典组合锅。其中每种食材不仅将自身营养发挥到极致，而且组合后又平添了新的口味、新的功效。让食客拥有多重选择，一次“锅”足瘾！

3、百种口味，真正浓缩版的满汉全席！“焖锅店—乐享百味锅”以鸡鸭鱼肉等肉禽类为主料，以葱头、红薯、西芹、枸杞等为配料，结合不同口味的酱汁，以及十余种全国各地风味料包，任意选择、荤素搭配，成就了百种不同口味！

4、科技与传统工艺的完美结合！科技的环保不粘锅也是焖锅店的自己秘籍。焖锅店乐享百味焖锅具依照焖锅制作古法的要求，进行了现代化改良，使食物焖熟的时间大大缩短，而且口味更鲜香。该锅为御记煌内部生产，市场上不论花多少钱都无法买到！

5、自助焖锅，快乐享受！从汤到料，步步精要。焖锅店乐享百味焖锅，创“焖锅+自助”，所有的主菜、配菜都在展台一字排开，供自助选择，选好以后搭配在一起放入锅中，加入御记煌秘制的酱料，焖制成美味营养的百味什锦大餐，同享自助自选的欢乐气氛！

操作简单，加盟容易！焖锅店乐享百味焖锅总部对焖锅店焖锅的配方和配料、技术进行统一规范，傻瓜式完全操作，不需要专门厨师，只要按照说明，任何人都可以做出美味绝伦的御记煌焖锅来！食材全部源自天然，食用更健康、更安全！无厨房，营业面积最大化！一样的投资不一样的**！

无厨房，经营面积更大化！焖锅店乐享百味焖锅，主要通过“焖” 、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需要后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟的过程；配菜只需一个透明的小小配膳区就能完成，省去昂贵的厨房设备，还面积于营业，大大降低成本，增加腰包不瘦！

无厨师，人员开支更小！焖锅店乐享百味焖锅，操作量化，使正宗焖锅的烹制非常简单：主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。流程量化，避免了操作的随意性，保证菜品的品质；材料量化，避免了“隐性成本“，实现腰包不瘦最大化！

1.本人身体健康，有从事餐饮行业的激情。

2.认可并接受“焖锅店”的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4.执行和遵守“焖锅店项目”的各项经营管理体系。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中，且具备**的市场敏感度。

8.具有投身餐饮行业的自信。

9.总部为加盟商提供系统的开业指导，并根据实际情况安排定期巡店指导。