清蒸糯米肉丸的做法 1.糯米提前洗净，泡6个小时，沥干水分，加入小半根胡萝卜粒，搅匀备用 2.猪肉打成肉糜，打1个生鸡蛋，1勺蚝油，2勺生抽，少量料酒，少量香油，适量十三香粉，适量鸡精，适量盐，搅匀 3.
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2023-01-29
春卷的做法 1.超市里买的春卷皮 2.韭黄洗净切5厘米左右长度，胡萝卜切丝长度也一样，豆芽清洗干净。 3.锅加热先炒胡萝卜丝至软，再放豆芽韭黄炒熟，放点盐及黑胡椒粉调味
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2023-01-28
黄金蛋饺的做法 1.准备肉糜、香菇末、葱花，按自己口味调味，搅拌上劲 2.打3个鸡蛋和1个鸭蛋，加鸭蛋的目的是让蛋皮更结实不易破 3.打散后撇去表面泡沫
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2023-01-28
椒麻鸭的做法 1.半只填鸭，切块。皮下油脂太厚了，实在下不了囗，想想爆炒肯定香 2.将葱段、蒜苗、青红椒，洗净备用。 3.姜，葱白，蒜头切细丁备用
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2023-01-13
虎皮鸡爪的做法 1.鸡爪洗净剪去指甲，冷水入锅，加去腥四件套（葱姜料酒 花椒粒）煮5分钟左右 2.冲洗干净捞出沥干水分 3.加半老抽或红烧酱油搅拌均匀
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2023-01-13
水煮肉片的做法 1.新鲜的肉片（买的缴现成的肉片），放料酒，淀粉，蛋清，白糖，鲜酱油一小勺，醋2滴抓匀，腌制15分钟！煮出来的肉嫩滑Q弹！ 2.倒入食用油，两大勺郫县豆瓣酱，一小勺火锅底料，蒜泥，辣椒干，花
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2023-01-13
凉拌牛肉的做法 1.牛腱子肉泡冷水浸泡半小时，然后用叉子叉小洞 2.准备好配料，大葱、姜、蒜瓣 3.冷水下锅放两勺料酒焯水，同时另起一个大锅放水把卤料(八角 桂皮 香叶 花椒 山楂 甘草 姜 小茴香 干辣
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2023-01-13
干香豆腐的做法 1.买一块老豆腐回来冲洗一下后切成自己喜欢的大小方块，加点盐和食用油混匀，确保豆腐的每一面都裹上了层薄油和一点盐 2.再准备好烧烤蘸料，切好香菜碎（家里没有香葱就用香菜了，各有各的味道）。也
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2023-01-12
粉丝煲的做法 1.嫩豆腐切成这样的块状锅里放入少许油煎至两面金黄捞起来待用 2.选择五花肉，肥肉多一点的会更香，小火煸炒至微焦再把大蒜生姜小米辣碎放进去继续一起炒 3.放了一勺辣的黄豆酱，没有的话就可以放
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2023-01-12
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