百鱼鲜酸菜鱼

百鱼鲜酸菜鱼凭着个性的鲜嫩口感掀起了吃鱼的热潮，在传承“百岁鸡”的做法基础上，加以创新，开创出百鱼鲜这道菜肴。百鱼鲜酸菜鱼“鲜、嫩、爽、滑”的个性口味和鲜亮如玉的色泽，博得了人们的喜爱。

1、大菜小做：模式小革命 营收大变身

百鱼鲜老坛酸菜鱼+米饭，不仅仅是给酸菜鱼加了一份主食，而是通过“大菜小做”的创新思维，将传统酸菜鱼从一顿费时费力的大菜，变成了一道随时可享的快餐。

2、百鱼鲜令人“上瘾”的五味真传

百鱼鲜选用进口好湄江鱼作为食材。湄江鱼肉质细腻嫩滑，蛋白质与脂肪呈天然黄金比例，预处理时去掉了鱼皮和鱼刺，口感更胜一筹!

为了无损储存这种天然的鲜美，百鱼鲜应用了很低温秒冻技术，从宰杀到冷冻不很过一分钟，不但支持了无菌，而且做到了营养不流失，让解冻后的鱼肉依然保有鲜活的口味。

3、减小分量，增加客流

以前酸菜鱼分量很大，一、两个人吃不了，让想吃的人打了退堂鼓。小分量的百鱼鲜老坛酸菜鱼米饭正好解决了这一问题，让店里客流直线提高，酸菜鱼终于不挑客了!

4、减少时间，增加翻台

从前做道酸菜鱼，需要3、4个人伺候一条鱼(杀鱼、切片、腌制、烹饪)，费时费力是肯定的，不但顾客等不起，店长同样也等不起。百鱼鲜采用成品、半成品进行烹饪，缩短制作时间2/3以上，店内翻台率至少提高4倍!

5、减轻客单，增加频次

百鱼鲜酸菜鱼米饭的出现，以小体量拉低高价格，消费更安心、消费频次高，妈妈再也不用担心我一顿大餐后天天吃土了!

6、减掉门槛，增加信心

从原料到设备都有整体定制，烹饪时完全是傻瓜式操作，餐品口味恒定，成餐品质彻底与个人厨艺无关

7、减除成本，增加利润

无需请大厨，1人玩转1间店;无需大店经营，3、50平米也能做得开;更没有后厨占空间，让每寸面积都能营收

1、加盟模式支持：

百鱼鲜酸菜鱼率先创立“终身一费制”加盟方式，降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现长久营收。把实惠让给加盟商，让你简单实现有财梦。

2、营运产品支持：

总部对百鱼鲜酸菜鱼加盟店选址实行的商圈分析和市场消费能力的测评，根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业业态方案和产品售卖结构方案。

3、营运服务支持：

为百鱼鲜酸菜鱼加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总腰包不瘦回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险，支持了投资收益。

4、营运技术支持：

总部组建的营运指导小组对百鱼鲜酸菜鱼加盟店长期实行巡回指导，为加盟店排忧解难。每年为各店小本提供新产品培训指导

5、培训支持：

公司总部为各百鱼鲜酸菜鱼加盟店提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训，并协助指导开业筹备工作

1.具有独立的法人资格，要求公司化运营;

2.具有强烈的品牌意识和发展眼光;

3.有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累;

4.具有合作意愿和参与经营管理能力;

5.有**的经济实力;

6.高度认同百鱼鲜酸菜鱼的营销理念，愿意与百鱼鲜酸菜鱼共同快速成长并取得双赢;