小辣椒餐饮培训

麻辣烫、米线、酸辣粉、土豆粉、砂锅系列、凉皮、热干面都是目前市场上非常旺爆的小吃项目，正是由于它们操作简单，容易掌握，投资少，腰包不瘦大，回报快，使得它们成为中小投资创业者们的。由于它们口味，好吃不腻，价格实惠，深受大众群体的喜爱。

郑州小辣椒餐饮企业管理咨询有限公司致力于特色小吃项目的加盟连锁，主要经营的品种有麻辣烫、米线、酸辣粉、土豆粉、砂锅烩面、砂锅刀削面、凉皮、热干面、炸酱面、米饭套餐等，此外还会根据季节和市场的变化不断推出新品种。公司不但提供技术培训，而且后期增加的新品种还可以小本来学习。除此还包括店面选址培训，小本设计店面装修方案，培训店面的日常经营管理和营销宣传。

公司不仅仅是简单的操作技术培训，而且还教给您核心的私家调制配料，这样您后期经营就不会受到公司总部的限制，所有的原材料可以在当地市场进行采购，这样就会降低您的经营成本，增加腰包不瘦。

具体的培训内容如下：

1、 麻辣烫自行研制的私家调制底料的私家调制和熬制方法，麻辣烫高汤配料和熬制方法，其他所有调料和原料的配制方法，麻辣烫的全程制作流程;

2、酸辣粉自行研制的私家调制红油和自行研制的私家调制辣椒油的私家调制和制作方法，酸辣粉高汤配料和熬制方法，其他所有调料配料的制作方法，酸辣粉的制作过程，香菇肉末、红烧牛肉、红烧肥肠等各种口味的卤制方法;

3、米线、土豆粉高汤的熬制方法，所有其他配料和调料的配制方法，鸡丁、红烧牛肉等各种口味的卤制方法;

4、凉皮自行研制的私家调制辣椒油的核心私家调制和熬制方法，醋水、料水的私家调制和制作方法，其他配料和原料的配制方法;

5、砂锅系列自行研制的私家调制底料的私家调制和熬制过程，高汤私家调制和熬制方法，砂锅的制作方法;

6、热干面卤水的私家调制和制作方法，芝麻酱私家调制和搅拌方法，热干面配料和制作方法。

开业赠送：

1、小辣椒”注册商标品牌授权铜牌

2、开业宣传展架两个

3、小本设计店面装修方案

4、开业宣传活动方案

5、开业所需要的所有设备用具清单和原材料清单

经营形式：

小吃车、摊位(固定摊位、流动摊位)、档口(商场超市美食广场、学校餐厅、工厂食堂)、临街店面

加盟公司的麻辣烫、米线、酸辣粉、土豆粉、砂锅系列、凉皮、热干面项目，全部培训学习一共你只需要技术培训费用3000元。可以做美食广场档口、学校食堂档口、小推车、外卖窗口或者开店面，不需要太大面积，20平方左右就可以做，除了房租和转让费，做该项目后续需要的投入一万块钱就足够，从此简单当老板，不再受人约束，年十几万不是问题。而且公司培训的小吃项目很齐全，基本上一个小吃店应该有的产品都有了，这样产品齐全，顾客的选择就会多，会增加店面的营业额。而且不同产品的搭配，天气热时可以以凉皮、热干面为主，天气凉时以麻辣烫、酸辣粉、砂锅等为主，这样一年四季没有淡季，都有生意可做。

目前减少支出搞事业，做什么都不如做特色小吃，不要小看小吃这个行业，因为现在其他行业都有较大的风险，有的需要太多资金，有的需要人脉和关系，但是吃饭是每个人每天都必需的。俗话说民以食为天，任何人一日三餐都少不了，而且小吃快餐都是大众都能够消费得起的。要想做好餐饮项目，只需把握好三点：一是位置选好，二是味道好，第三是要懂得经营。只要把握好这三点，就没有风险，比其他行业都靠谱。机会是需要把握的，投入少，风险小，为什么不去试一试，比打工获利强多了，不受别人限制，说不定你就在做这个项目的同时创造了自己的流水。

此外，公司对于做得好的加盟商会授予品牌的区域代理，可以在公司协助下在所在的地区发展自己的加盟商。这不仅仅是开一个小店做生意，而且会随着公司的支持成就自己的一项事业。做什么都需要眼光和魄力，希望想创业开店的朋友与我们联系，欢迎随时前来参观考察!

投资分析：

一、成本分析：

高汤一勺0.5元，肉类1.2元，青菜类0.8元，底料和红油等0.5元，共计3.0元

二、毛利分析：

市场售价8.0元，毛腰包不瘦5.0元，毛利率62.5%

三、腰包不瘦分析：

较差： 日销量50份 日毛腰包不瘦250元 月毛腰包不瘦 7500元

一般： 日销量-300份 日毛腰包不瘦500-1500元 月毛腰包不瘦15000-45000元

较好： 日销量300份以上 日毛腰包不瘦1500元以上 月毛腰包不瘦 45000元以上

说明：

1、营业额的高低要根据不同地段和房租来综合评估，地段好、房租高的地方营业额一般也会相对较高，地段一般、房租低的营业额一般也会相对较低，终我们要的是去掉房租和人员工资的净腰包不瘦。所以，以上较差、一般和较好的评价只作为参考。

2、毛腰包不瘦减去人员工资、租金、水电费是纯腰包不瘦，由于不同地区的人员工资和租金有很大差别，纯腰包不瘦可根据地方实际情况自行计算。

3、根据不同区域，不同的物价消费水平，原材料成本和售价会有所不同，因此毛利和纯腰包不瘦也会有所不同，以上分析可以作为参考，实际可以根据当地情况自行分析。

4、详细分析可以参考公司网站中“投资分析”一栏。

郑州小辣椒餐饮企业管理咨询有限公司致力于特色小吃项目的加盟连锁，主要经营的品种有麻辣烫、米线、酸辣粉、土豆粉、砂锅烩面、砂锅刀削面、凉皮、热干面、炸酱面、米饭套餐等，此外还会根据季节和市场的变化不断推出新品种。公司不但提供技术培训，而且后期增加的新品种还可以小本来学习。除此还包括店面选址培训，小本设计店面装修方案，培训店面的日常经营管理和营销宣传。经营形式：小吃车、摊位（固定摊位、流动摊位）、档口（商场超市美食广场、学校餐厅、工厂食堂）、临街店面加盟公司的麻辣烫、米线、酸辣粉、土豆粉、砂锅系列、凉皮、热干面项目，全部培训学习一共你只需要技术培训费用300**。