| 品牌名称：香源盐酥鸡 | 所属行业：餐饮-小吃 | 成立时间：2000.10 |
| 公司名称：无锡台湾香源盐酥鸡招商总部 | 企业类型： | 注册资金： |
| 公司地址：无锡市南长区南禅寺紫金广场精英汇200号602室 | 合作模式： 连锁 直营 代理 经销 | |
| 产品/服务：香源盐酥鸡 | ||
台湾香源盐酥鸡是用高温油炸类食品，食客们点好要吃的食物后交给店长将之下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
鸡是台湾常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，香源盐酥鸡中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排。
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