鲜上客

佛山市心中客投资发展有限公司是一家以开发连锁便利店/生鲜超市为主，集商品采购，物流配送为铺的股份制企业，企业拥有一批在超市便利店选址、环境设计、营运培训等项目上的专业人才，公司以“鲜上客”“心中客”为连锁超市便利店品牌，大力推广品牌的投资性价比和整体连锁为优势，进一步提升品牌为核心竞争力，让“鲜上客”“心中客”品牌在广大消费者和加盟者心中！我们始终围绕着为消费者提供舒适休闲的购物环境，称心如意的商品质量和价格为服务宗旨。

鲜上客精品超市

鲜上客精品超市是在广东规模、品类均占行业领先地位的本地生鲜超市。由佛山市心中客投资发展有限公司投资创建。经营范围以生鲜为主包括日用百货、食品、家用电器、时尚服饰、洗化用品、办公用品、五金交电、电子产品等，共计6万多种商品。超市以“生活从鲜开始、上心客户自来”为宗旨，旨在打造珠三角地区的生活超市连锁品牌，为客户提供“一站式”购物体验，尽享高品质生活。

网站名称

鲜上客精品超市

总部地点

广东佛山

生鲜超市生鲜分类发展趋势鲜上客的生鲜运营模式及特色生产模式及特色

生鲜

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点 保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

生鲜超市

生鲜超市作为一种新型业态的超级市场于20世纪90年代初在我国一些沿海城市兴起，以后迅速扩张。近年来，生鲜超市经营逐渐变成小而精模式。

生鲜分类

水果

水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果实的统称。可分为：软果、硬果、核果、瓜果、柑橘、热带水果。

蔬菜

蔬菜是指可以烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物的统称。可分为叶菜、茎菜、花菜、根茎、豆荚、茄果、甘蓝、葱蒜菜、食用菌。

肉品

肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称。可分为猪肉、牛肉、其它家畜、禽肉、禽蛋。

水产

水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称。可分为活鲜水产、冷冻水产（俗称“冷气水产”）、水发水产、水产干货。

干货

干货是指去除了水分或水分较少的初级产品的统称。可分为调理身体、茶品、杂粮、干果、干蔬、调味品。

发展趋势

生鲜超市

随着大众生活水平的提高和生活节奏的加快，对饮食类购物的方便性和即时性需要越来越突出，以居民日常生活消费为出发点的生鲜类商品就成为社区精品超市发展过程中不可或缺的经营项目，生鲜区也就越来越成为社区超市中挥之不去的基本组成部分。基于生鲜区经营状况对整个超市的影响程度，它已成为社区超市竞争力的一个象征。

生鲜的加工配送

未来生鲜区经营的发展，不论其经营形式如何，都有赖于生鲜加工配送中心发挥重要作用。生鲜加工配送与普通物流既有共性又各具特点。与常温状态的普通物流不同，生鲜配送作为低温物流，属于物流中的一种特殊形式。它无论是保温保鲜运输和配送、成品和半成品加工，还是产品开发设计都比普通物流具有更大的增殖潜力，从而蕴藏着一个特殊的空间。

鲜上客的生鲜

鲜上客是立足于家庭生鲜农产品供应，以现代化的农产品流通供应链，为城市居民提供“净菜配送”[3]服务的专业型企业。

鲜上客坚持“民以食为天”的原则，探 索出了低成本、高效率、高技术、高知识为一体的创新型农产品供应模式。专业经营“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志农产品）的生鲜 产品，通过自有农产品基地和对接农产品基地供应方式，形成集农产品种植与采摘、分拣和加工、仓储和配送为于一体产业链，去除繁琐的流通环节，有效降低供应 成本，采用全程冷链系统，确保生鲜的纯正品质，实现农产品质量从农田到餐桌的全过程控制，打造安全食品和名品生鲜。

鲜上客以实惠的价格、快捷的方式、优质的服务，用信息化技术构建便捷、省心的家庭生活即时通道，为追求健康、品质生活的家庭提供优质生鲜配送服务和专业饮 食导购服务，实现“导购增营养、品质，冷链保新鲜、每日送到家”的全新生鲜购买体验，形成高价值服务链。为中国城市化进程中的市民提升生活品质，创 造“鲜滋味、鲜营养、鲜生活”的家庭生鲜消费“三重鲜”体验，将繁琐的家务时光变成家庭的享乐时光。

运营模式及特色

鲜上客以B2C电子商务平台为核心构建农产品的流通平台，集电子商务、科技农业、生鲜加工、食品安全、饮食营养等多领域专家智慧，打造低碳、环保、健康的生鲜农产品产业链，形成从农产品种植与采摘、分拣和加工、仓储至配送的科学、高效生产流程。

净菜配送，减少城市垃圾——以“净菜配送”为核心业务，从源头上减少了城市垃圾的产生，保证了生鲜农产品的质量，符合了现代市场的发展趋势。

简单购物，提高生活品质—— 以B2C电子商务平台为载体构建网上超级生鲜市场，市民只需轻点鼠标或一个电话就能收到干净优质的生鲜农产品，为市民提供了生活便利，提高了市民的生活品质。

生产模式及特色

鲜上客以政府《关于农超对接净菜上市的实施意见》为指导，通过构建农产品从生产、贮存、运输到销售的冷链体系，让市民吃上绿色、营养的“菜篮子”产品，有效减少城市污染，促进现代农业发展方式转变，加快市场流通，降低流通成本，促进城乡统筹协调发展。

生产环节，联合优质农产品生产基地，实现农产品质量从农田到餐桌的全程追溯；打造全程冷链式配送系统，确保农产品的营养品质。

加工环节，采取集成加工模式，对各类生鲜进行分级加工，最大程度的保持生鲜的营养含量，使可食比例高达95%。

集成式厨房，对各种生鲜进行合理搭配、保鲜包装，可直接烹饪，食材无需二次加工清洗，减少水资源的损耗和环境污染。

二、加盟流程：1、项目了解：通过官网、热线、电邮、实地考察等方式，与心仪的超市品牌总部取得联系，对项目(运营现状、发展规划及加盟政策)进行初步了解。2、递交申请：经初步考察，如确有意向，向品牌总部提交加盟申请，并附带个人身份证件，以供资质审核。3、签订合同：审核通过，双方就合作进行深入商洽，如达成一致，签订正式的合作合同，按照合同，加盟商缴纳相关费用。4、开业筹备：在总部的指导之下，加盟商进行门店选址、设计装修、设备进场、进货铺货、人员招聘、宣传推广等开业筹备工作。5、正式营业：一切准备就绪，择吉日，正式营业。

一、加盟条件：1、具有承担民事责任能力的个人或企业法人，拥有良好的投资心态、商业信誉，以及成熟的创业理念，有零售行业经验者优先。2、具有较强的品牌意识，高度认可所选品牌的企业文化及经营理念，遵循总部的规章制度，接受总部的整体管理，信守合约，携手共进。3、经济能力较强，准备好充足的项目启动资金及的流动资金，有适合运营的场所，自有或租赁皆可，规模和选址以符合总部要求为准。