麦卡优娜面包

一、企业介绍

麦卡优娜一个来自台湾的面包蛋糕饮品连锁企业，由泰群餐饮管理(上海)有限公司于2008年所投资创建，进入国内市场仅仅几年时间，目前也将业务发展到上海、成都、北京、苏州、无锡、南通、昆山、合肥等20多个城市。

简洁时尚的店内装饰和建材元素，加上的手法造就了时尚精致的面包，创意蛋糕及香醇的咖啡饮品，这一切都在店内现调、现烘、现卖的气氛烘托下给予了每位踏进店内的人幸福，特别是年轻的白领群中，更成为他们追求生活时尚的方法之一。

二、经营理念

1.严选食材，黄金发酵

食材,是烘焙好面包的步,MU精心挑选每一份食材,配合黄金发酵工法,用的面包,满足您挑剔的味蕾。

2.手工限定,美味关键

全程手工制作,细心感受面团变化,美味的关键,在于掌握每个细节.费时,耗工,好食材,只为了坚持让客户享受天然原味新鲜的好面包。

3.欧式氛围,创新经营

面包,咖啡,蛋糕,香甜交织圆满幸福,短暂卸下都市尘嚣,感受浪漫氛围.口味创新,在中国也能一尝国内外美味

4.用心坚持,顾客至上

师承日本严谨精神,法国百年烘焙工法,扎实的好味道,只给懂得品味的您.这个城市的角落有MU,累了就让我们用热诚的心款待您。

三、品牌故事

个性不同的两个人，因为爱，延续了16年的情缘。有着默契的两个人在不同的国度做着同一件事，同一个角度仰望天空，思念着彼此的人。

麦卡在上海的一个角落开了一家面包店，每年优娜过生日，他总是亲手做蛋糕祝福她，优娜却不爱过生日，因为分手的痛让他无法释怀。

上天的错手，让他们分手却在多年后让他们重逢了。他们的故事是未完成式，还是句点!爱在WU麦卡(MIcah)和优娜(Una)的故事，能让大家更加珍惜身边的人。

让我们一起来记录，待续.........

四、企业坚持

每一份食材精心挑选,用心制作,让消费者品尝天地间自然健康的美味

每一次的服务都竭诚对待,微笑事我们与顾客的沟通语言

每一个客人都宾至如归,对我们提供的质量感到满意与贴心

MU.BREAD用真心与您交朋友

五、企业愿景

麦卡优娜期许善用本身优势与核心竞争力,在品牌价值,经营规模与获利能力等做到,再逐步跨向国内外舞台,创造创新的企业价值.麦卡优娜以资源共享, 互相扶持,共存共荣为企业方针,运用学习型组织持续精益求精,以重视质量,提升水平为目标,透过的商业模式,创新市场需求,发挥更高的效益.将成功经验移植海外,致力创新市场与消费型态,我们相信,只要不断创新与变革,就有机会发展为国内外创新的企业与品牌。

六、企业的优势

(1)标准化的后勤系统

为了精细掌握消费者需求，我们花费大额开发ERP系统，藉由完善与标准化的流程控管，让管理者可以随时简单掌握营运状况与后勤的支持补给。

(2)系统化的教育训练与支持

依各阶段职务所需的技术职能，总部会协助门店进行人员的专职培训，并导入店铺人员认证制度，提升店铺人员的素质与竞争力。

(3)贴心的运营指导

定时的派人到门店进行辅导，沟通、考核、协助门店提升运营效率，维持高质量的服务水平。另外每月定期提供相关营运报表，并安排门店盘点，协助经营者掌握状况，降低经营管理风险。

(4)专职的工厂生产管理

2009年底，本公司于江阴建立了专职的工厂，2014年随着公司业务扩大，又在昆山市建立工厂。藉由工厂的标准化、简单化、专职化、质量控制，使门店的产品更加稳定化，也同步降低每个门店的技术成本与经营成本。

(5)多元化新商品开法与行销活动

结合ERP分析系统，研发部门针对市场需求与消费者分析，结合日本法国台湾师傅与专职的厂商开发多元化的商品，并藉由营销动与媒体宣传，创造产品的差异性优越化与销售的很大化。

(6)专职的**与物流系统

为了提升信息和效益，我们于2010年开发了门店ERP系统，全店导入新一代的**系统，总部的销售情报分析也同步升级，让商品开发与营业指导人员更精细的判读门店销售数据，开发更好的商品，带动流行趋势，以便贴近消费者，掌握消费者真正的需求。透过专职的冷冻冷藏物流配送体系，将缺货的机率降到，减少可能的销售机会损失，提升门店的竞争力。

七、品牌加盟

麦卡优娜提供专职的服务,小额的创业投资条件,简单的运营和操作,协助业主能简单拥有自己的事业。

加盟商资格：

1.加盟者需要有一定的餐饮服务业经验与管理能力,及具备良好的敬业精神

2.热爱餐饮行业,并有创业激情

3.认同麦卡优娜企业文化和经营理念

4.遵守麦卡优娜关于特许经营的相关要求，执行总部政策

5.思想进步,具有团队合作精神

6.具备开两家以上的经济实力和良好的资信

7.愿意持续经营5年以上

1.加盟者需要有**的餐饮服务业经验与管理能力,及具备良好的敬业精神

2.热爱餐饮行业,并有创业激情

3.认同麦卡优娜企业文化和经营理念

4.遵守麦卡优娜关于特许经营的相关要求，执行总部政策

5.思想进步,具有团队合作精神

6.具备开两家以上的经济实力和良好的资信7.愿意持续经营5年以上