四川巴色鱼捞餐饮管理有限公司成立于2015年10月，是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域合作、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。历经时间的积累，终成为四川知名的鱼火锅，在全国门店已高达200家。公司在产品结构、经营模式上独特创新，研发出独特的藿香锅底，形成独具特色的“一涮二烤三捞”的吃法，深受各路食客的喜爱。2018年7月“巴色鱼捞”董事长苟科先生，正式与“新希望集团”旗下川娃子食品有限公司合作，秉承“让天下没有难做的餐饮”的伟大理念，共同搭建一体化餐饮服务平台“四川时代餐创孵化器管理有限公司”，旗下囊括20余个餐饮品牌，覆盖各类餐饮业态，门店总数已超过2000家。巴色鱼捞致力于研发特色汤锅全新模式，**颠覆传统用餐理念的新型汤锅，公司在产品结构、经营模式上独特创新，融入丰厚异域文化。满足广大消费者就餐需求的同时，传递出“轻油腻、轻食材、轻火气”的健康养生理念，为品牌汇聚广泛顾客群体以及开阔的市场空间，形成特色餐饮品牌连锁经营模式。
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