杭州臻佃餐饮管理有限公司成立于2016年10月，公司旗下火锅外卖品牌"锅sir"与各大外卖平台合作，专门从事火锅外送业务，自2016年11月在杭州开出了第一家门店起，"锅sir"火锅外卖的知名度不断提高，市场覆盖面也在迅速扩大，至今全国已有80多家外卖门店。
"锅sir"针对年轻市场推出美味、便捷、卫生的特色火锅外卖服务，并不断推陈出新研发新产品，力图打造方便化、快餐化的火锅新体验。公司秉承客户至上、诚信经营的理念，不断提高对食材品质的追求，持续地完善服务，并为消费者提供极具性价比的火锅外卖服务。
增长时间线：
2016.11第一家门店--锅sir杭州店开业
2017.06整体单月营业额突破100万
2017.07增长至10家门店
2017.08成为饿了么、美团重点支持项目，月单量突破1万
2017.09增长至30家门店，整体单月营业额突破500万
总部搬迁至杭州城西银泰城，成立线上/线下运营部门
2017.11增长至50家门店，月单量突破6万，整体月营业额突破1000万
2018.04增长至90家门店，引入分店供应链系统
2018.08增长至100家门店，整体营业额保持在1000万以上
华东地区