重庆福跃鼎餐饮管理有限公司自2007年创办家专营重庆精品火锅的福跃鼎海鲜肥牛精品火锅以来，经过6年的磨练，现已发展成为集餐饮连锁加盟、火锅技术转让、底料生产、管理咨询、物流配送为一体的连锁性综合机构。
公司总部和直营店位于重庆繁华中心商圈解放碑，地理位置优越，交通便捷，下设市场部、营运部、物配部、技术研发中心、底料生产厂、财务部、行政部等部门，现有经验丰富的管理人员和技艺精湛的厨政人员数十名。公司以严谨的加盟态度、完善的管理体系、的企业文化、专职的技术传授，快捷的调料配送，为各省市各地的品牌加盟商成功经营提供强有力的保护。
公司旗下品牌福跃鼎精品火锅秉承“天然成就美食”的产品理念，以高品质的肥牛为特色，以**精良味型丰富的锅底为核心，辅以数百种新颖奇特的精美涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成时尚养生的精品美食。福跃鼎创造的美食文化，不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于追求天然，返璞归真，摈弃了所有的食品添加剂，力求以食材天然本真的味道和营养呈现给美食爱好者。它融合了中餐与火锅的精髓，既保留了重庆火锅麻辣鲜香的特色，也融合了中餐的菜品出品技巧，使火锅变得精致时尚，风情更胜一筹。
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