锅上锅下新概念火锅

锅上锅下新概念火锅，就为此而来!即使我们拥有数十年的餐饮门店运营经验，我们依然把数十年餐饮运营经验的精英们，分成小组，奔赴各省市各地市场，深入的研究当地餐饮市场，汇总到总部进行数据分析，发现其中干锅、火锅市场今年发展尤为迅猛。欣喜的同时，就是竞争的残酷激烈!市场已不是一招鲜打天下的时代!

为此，我们独辟蹊径，创造性的研发出来划时代的组合餐饮----锅上锅下新概念火锅!简单来说，创造并创新者一个新的餐饮时代!

锅上锅下新概念火锅加盟优势：

上干锅、下火锅，干锅火锅融为一体

锅上锅下新概念火锅这种创造性的搭配，国内尚属创新推出。总部技术研发部门潜心数载，毕功于此，研发出上层香气扑鼻、外酥里嫩以新鲜基围虾为食材的干锅香辣虾，下层则是5宫4味的火锅汤底，兼具麻、辣、鲜、香四种口味的火锅汤底，每一种汤底均经过数十遍工序**而成，醇厚浓香，口感有致，颇受赞誉。这种对于美食的追求，也只有我们才能做得到!

开放式厨房，在无需后堂

整个锅上锅下新概念火锅门店不再需要传统的大面积厨房，而是将厨房全部创造性的移到前厅，采用了具有观赏效果的开放式厨房。炒制锅底采用油烟很地的电子炉灶，全程无明旺，且在炒制锅底过程中，不仅香气绕厅，而且具有很强的观赏性，顾客纷纷拍照留念。

整个后厨的前厅化，很大的降低了后厨对于空间的占有率，为前厅节约了更多的空间，大大增加了前厅的实际面积和利用率。更重要的是在人力上做到了节约的，不再是传统的前厅后厨的人员分班模式，而是模糊前厅后厨的人力接线，优化了人员的工作搭配与效率，降低了人员成本!

怀旧休闲风

曾几何时，主题餐厅大行其道，而今，多样选择才是王道!

时尚与怀旧的混搭，在锅上锅下新概念火锅里，并没有丝毫的冲撞之处。恰恰相反，时尚的铁艺处理搭配着怀旧软装与木质混搭，不仅深受年轻消费群体的追捧，更颇受传统型消费者的喜爱。特别实在县级城市的顾客群体，让年轻人在这里技能体会到干锅瞎扯蛋的时尚感，又能品味传统火锅的精华所在。顾客在用餐过程中，会体会到几种不同的口味享受，产生“实惠”的消费印象;化了顾客群体，也就大化了投资市场，当然，也就化了**，做到了真正的流水一锅煮，高低都好吃。所以，不管你是60后、70后、80后、90后，在这里，都能找到属于你的回忆。

少库存化

无论大小店面，库存始终是个大问题。很多人蒙蔽其中，总以为库存就是你拥有的东西，知识提前付了款而已。错，大错而错!恰恰相反，库存是你应该减少的东西，不仅占有了你的大量现金，更会造成浪费的监督缺失!

锅上锅下新概念火锅，就实现了少库存。总部技术团队对冰箱进行了改造，大大提高了冰箱的利用率。同时，在菜品的设置上进行了深入的严格甄选，从种类上降低库存;着重培训技术人员对原材料把控能力，做到日日清、日日点、日日购买的无缝对接，不再需要大量库存。

品牌形象支持：总部小本提供全套品牌Vi视觉形象系统，并提供店员培训手册。

店面装修支持：公司有经验丰富的终端设计团队，根据加盟商实际情况小本提供锅上锅下新概念火锅加盟店面装修设计方案。

开业指导支持：总部小本提供开业庆典礼仪活动实施方案(量身定制)，赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。

经营管理支持：总部特邀业内企划机构，制作专职运营手册、店铺管理手册等，共享品牌资源，决胜千里。

广告宣传支持：阶段性的在电视台及各省市各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升锅上锅下新概念火锅品牌度。

区域保护支持：总部根据所在地市场情况严格控制加盟店数量，支持每个加盟店有充足的客源，支持创收。

营销活动支持：公司建立了完善的营销管理平台，根据各省市各种节假日量身为加盟商提供营销活动策划、广告宣传策划和新闻策划等。

1、加盟商具备**的商业背景和经商经验，熟悉当地市场。

2、加盟商有**的经济实体和投资实力，有良好的信誉。

3、加盟商具有致力于锅上锅下新概念火锅事业的创业热情，专心专注、敬业上进。

4、加盟商了解、信任品牌，在经营理念和发展思路上能达成共识。

5、加盟商对投资风险和**的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

6、加盟商具有法人资格或合法经营资格。