娘惹裙厨

广州吕氏餐饮管理有限公司是一家集餐饮、贸易、广告、生物为一体的大型综合多元化的国内外经营管理有限公司，旗下全资品牌有香港东域策划广告有限公司、武汉娘惹裙厨餐饮管理有限公司、武汉蒸亦蒸生物科技有限公司，公司秉承尊重、团结、互助、创新、进取、拼搏的企业精神 ，致力欲打造以餐饮业为的品牌经营管理公司。

广州吕氏团队从事餐饮行业十余年曾服务过国内外国内公司二十余家，以自然营养，科学管理，专职服务，国内外接轨，理念很前而著称，为旗下客户创造了一个又一个的经营神话，其中入驻武汉的广州吕氏-娘惹裙厨东南亚风味餐厅又是一断佳话。

娘惹裙厨东南亚风味餐厅是广州吕氏餐饮管理公司旗下的全资连锁餐饮品牌，与马来西亚商旅协会共同创办，是一家集东南亚各国（菲律宾、越南、新加坡、马来西亚、泰国、印尼等）风味为主题的餐厅。娘惹裙厨的诞生创建了饮食文化的新潮流，餐厅执行国内外餐饮管理模式，打造主体化、科学化、规范化、时尚化的餐饮品牌。餐厅凝聚了浓厚的艺术、文化、美食气息，创新了现代时尚餐饮潮流，是商务会谈和朋友聚会的难得去处。

东南亚菜很受消费者的喜欢，很适合国人的口味变化。还有东南亚餐饮市场的开发，普及大众仍然有很广阔的空间，具有很大的潜力，因为消费市场外还有很大的一部分因为各种原因尚未尝试。

目前武汉现有东南亚风味主题餐厅大约家，在武汉的餐饮业数万家各式餐厅中所占比例很小。以这一点也可以看出，东南亚风味的餐饮市场尚处在初步开发的局面中，相对于江城年销售额230亿的市场来说，东南亚餐风味还未被大众所熟悉，是一块尚待开发，潜力巨大的价值投资洼地。潜在的消费群体很庞大。未来的市场还有很大的空间，同时也是一种挑战。

事物发展变化都会从初因为新奇重量级，慢慢的转变，从而逐渐的大众化，这是规律。的市场消费群体仍然是普通大众。而在这个市场演变的过程中，谁占得先机，敢为天下先，早争取到大众消费者的人心，谁就是的赢家。
     

武汉娘惹裙厨餐饮管理有限公司，目前拥有四家分店，从业人员270人，拥有一支的管理团队，有硕士生3人、本科生15人，特级厨师5人，一级厨师15人，其中很过15人被送往新加坡、马来西亚、泰国等学习出众的餐饮管理经验和口味正的东南亚菜品。并外聘餐饮名流成立顾问团，使公司管理更加，市场开拓的道路更开阔。

为满足餐厅营运发展需要，娘惹裙厨成立较为完善的生产加工、菜品研发、质量管理、品牌建设、科学的运营管理体系，并设立营运部、采购部、财务部、人力资源部、市场策划、投资战略部等后勤部门为餐厅营运提供支持。娘惹裙厨现已建造厨房，为将来连锁经营打下了坚实的基石。

娘惹裙厨餐厅主要经营东南亚美食，菜品接近种，水吧饮品很多80种。特色菜有娘惹牛蛙煲、香兰叶包鸡、鹅肝牛仔粒、印度咖喱鸡、凤梨炒饭、泰国的国汤——冬阴功汤，一种微辣、酸且鲜的虾汤；马来肉骨茶——肉骨茶是马来西亚家喻户晓的名菜，是一道用多种中药熬成的肉骨汤，具有补气、旺血、滋补、养颜的效果，味道更是一；饮品有百香果冰桔茶、泰式冰激凌、泰式水果火锅、柠檬美白汁、椰汁红豆捞、西米糕等。
   

娘惹裙厨自2009年7月登陆江城，家店位于汉口江汉路新佳丽时尚广场四楼，使用面积280㎡，共有35张台位，其中2张卡座，1个半包，多同时容纳96人用餐。。第二家店位于武昌光谷各省市城5楼，于2010年3月6日开业，该店使用面积500㎡，共有49张台位，其中5个包房，2个半包，多同时容纳186人用餐。第三家店位于中山大道大洋百货负一楼，计划于2010年8月1日开业。第四家店位于沌口经济开发区经开万达三楼，于2011年8月28日开业，该店使用面积370㎡，共有37张台位，其中4人卡座14张，6人卡座6张，普通双人桌6张，多同时容纳120人用餐。在2011年下半年，群光店、汉阳王家湾店、司门口店也会陆续开业。

到目前为止，娘惹裙厨东南亚风味餐厅开业至今近一年，解决了近300多人的就业问题，还与多家厨师培训学校签订人才输出合同，给许多毕业生提供工作学习的机会。也为许多高校就读生提供了实习锻炼的机会。娘惹裙厨餐厅每天顾客满盈，至今已接待了有二十多万人次，为促进武汉经济的发展作出了一定的供献。

餐厅凭借着口味正地道的东南亚美食、优雅的餐厅环境、的服务质量和便利的地理位置，获得顾客的**，月销售额节节攀升，并获得湖北电视台《好吃佬节目组》都说东南亚餐厅、武汉电视台《文艺频道》都说风格餐厅、以及《新生活周刊》读者俱乐部指定餐厅等称号。

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