公司是一家集牛肉面培训，牛肉面加盟，牛肉面拉面师傅培训为一体的专职餐饮公司。董事长段文刚先生，其祖辈就是当时常年贩运盐业商队里的其中一员。他在常年贩运的往返过程中发现了商机，有一次，段家父子随商队从白银出发，行至金城，黄河北岸金城关时，没有再随商队继续前行，就地租下一家小院，开设了一家牛肉面馆。由于手艺很众，面香味好，诚实守信，大量食客纷纷前来，至使名气大增并广为百姓传扬。当年陕甘总督升允走过浮桥后，查看黄河铁桥初建时，在北岸金城关段家吃了一碗面，饭后赞不口，当即挥毫泼墨，为段家面馆匾额题名《金味面馆》。消息的不胫而走，人们口口有碑的传颂远传至各省市个各地。从此后段家这个有着百年金字招牌的面馆，在古丝绸之路的重镇兰州人们的记忆中，从未忘却，并常常提起。
华东地区