安徽一斗米餐饮管理有限公司，坐享地利，致力于开发出更多消费者喜爱的美食，其品牌下的餐饮为了更好的服务于广大餐饮创业者和消费者，帮助合作伙伴成就事业，本着诚于信，敏于行，膳于民的原则，服务于每一位合作伙伴。
安徽一斗米餐饮管理有限公司创始于2009年，是一家致力于打造健康饮食服务与餐饮品牌的现代化餐饮企业，是中国特色餐饮运营管理公司。公司拥有企划部、培训部、设计部、运营指导部、信息部、**、财务部、综合办公室、直营系统等九大部门和物流、研发两大中心，形成了餐饮完整的产业链。公司以做好的餐饮连锁运营服务商为定位，实现中式餐饮标准化、产业化。实现一斗米餐饮集团成为中国乃至国内外受人尊敬的餐饮企业。
牛起来牛肉面隶属于一斗米餐饮集团主力品牌，在集团公司完成了连锁发展标准化后，依托于直营体系制定了加盟连锁发展体系，以技术加盟为主，目前该项目已经发展成了整店输出的连锁发展模式。
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