晴海妈妈

成都高新区性价比实力品牌，一盒充满仪式感，征服白领的胃与心的便当，仅靠口碑获得高复购率。环保、匠心、还很潮，上得了小红书，刷爆了朋友圈。

NO.1自带传播属性在品牌形象和门店设计上，我们采用了绿、红、金三种醒目的形象色。绿色，代表健康与环保；红色，代表朝气与动力；金色，象征有财。依靠高颜值的环保饭盒、保温袋以及日本进口天削筷，让便当自带传播属性。每一份出品，都会是一个宣传的窗口。NO.2丰富有层次的产品，提高复购率制定菜单的主厨拥有二十五年怀石料理以及十二年新派川菜经验，晴海妈妈的便当是“日式和川系”的圆满结合。在口味上，我们随机抽取了千人样本，调整出一套适合我们理念的菜单规划，不会有传统川菜的重油、重辣、重盐，也不会像日料那般清淡。每周五天不重样供应，保护口味的同时，也让顾客的味蕾始终保持新鲜感。事实上，很多顾客把期待本周菜谱发布作为必备事项。NO.3完善的订单、顾客管理系统每周日，我们都会在微信公众号上发布下一周的便当食谱，顾客除了可以通过添加店长微信下单之外，还可以通过公众号后台预定。我们的后台接入了订单、顾客管理系统，订单会根据区域分支，再安排到各个区域合作伙伴手中，减轻了管理上的压力。NO.4线上订餐，降低对选址依赖性晴海妈妈力推线上订餐，堂食反而不是经营重心，很大地降低了传统餐饮业对选址和客流的依赖性，也符合目标客群的用餐、消费习惯。对于想要加入的合作伙伴，我们会一并解决选址和场地装修问题，基于多年的运营经验，降低其投资成本。运营前期，我们还会协助合作伙伴制定营销策略，开拓当地的区域市场。待运营成熟后，合作伙伴拥有一定的营销自主权。NO.5配送，降低人力成本我们通过冷链配送主菜和大米，这么做不仅可以减轻各区域自身采购、备餐的压力，还可以把控出品质量，从而培养出品牌的忠实客户群体。区域合作伙伴仅需要配备一名厨师加热主菜、煮饭，及对每日新鲜蔬菜进行烹调，降低了厨房在人力上的成本。NO.6做企业，而不是做生意对于生意人来说，眼前的利益更重要，要流水增涨，才能活下去，使用一次性餐盒更方便省钱，但对于企业家来说，长远的利益和发展才更重要，提供回收餐盒，意味着更大的社会责任。同时，回收餐盒以增加顾客的黏性，顾客的反馈能够及时的传递到厨师和员工的手里。

暂无

暂无