牛佬牛杂

上海鼎烹餐饮管理有限公司是一家集酒店用品销售、厨房设备制作、食品加工、餐饮连锁管理、餐饮技能培训一体化的大型综合型企业。旗下有实力连锁加盟品牌“牛佬牛杂”、“TRDLO”轻食、“低调高手”鸡蛋仔、“海龙王”化石饼等众多深受消费者喜爱的餐饮美食项目。多年的企业发展与产品研发让上海鼎烹餐饮管理有限公司拥有丰富的门店运营经验与产品研发优势，即使是一窍不通的餐饮“小白”也可以拥有自己的成功事业。

中华传统美食，几个世纪的历史文化传承，口味个性。★传授全套制作工艺，总部供应核心**，支持产品口味口味正。★制作设备由总部整体定制，支持产品出品质量始终如一。2、 整体的品牌形象★ 店面形象：提供整体国内外化品牌形象VI设计；★ 店面设计：提供设计与店铺整体规划；★ 管理模式：提供全套经营管理制度及国内外化品牌形象标准管理模式；★ 市场策略：提供前沿市场信息，创新的预测机制持续提供品牌形象广告宣传支持。3、店面选择及规划设计装修的整体服务★ 由上海鼎烹集团与上海交通大学联合研发的区域地段人流动态消费模块大数据分析系统，对每个加盟店址选择提供调研服务，对建筑物本身、商圈及业态划分、消费群体等大数据因素进行科学评估；★ 根据周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等调研数据出具可行性报告；★ 店铺设计整体由总部设计部门进行，提供完整的设计方案，以支持品牌形象的整体；4、培训及人员扶持★ 来自台湾的餐饮行业经营、管理团队亲自一对一授课，手把手教您门店的运营管理及外卖营销。从业20年以上的厨房师傅，一对一，亲自传授产品制作技术，学会为止。★ 理论与实践相结合的课程设置，使学员能够以快速度掌握实战技巧，以应对日常工作中可能出现的一切问题，很大地提高了工作效率；5、开业前支持★ 提供招募标准及人力资源管理的相关信息，协助人员的招募及人选确定；★ 为品牌合作方、餐厅管理组及员工分别提供相应的理论课程和实际操作培训；★ 结合店铺所在城市及商圈的特点，制定开业推广及宣传促销活动计划；★ 结合店铺实际情况进行线上线下的O2O指导培训6、后续产品的研发支持长期提供新产品研发技术支持和技术升级支持，做到不断适应市场变化来满足不同消费者的需求，从而引导市场潮流，保护产品的竞争优势，保护品牌的核心竞争力。★ 技术研发：中华美食研发的餐饮技术团队，保护产品不断调整更新，支持每一名顾客的口味需求；★ 新品推介：企划部门会以快速度制作新品推介方案与宣传品，令顾客以快速效果的方式来接纳新产品。

牛佬牛杂是广式牛杂的创新品牌，秉承传统牛杂制作工艺，是地道的香港牛杂，坚持精选上好牛杂原料，调制口味正的汤底、酱料。牛佬牛杂特点是咸甜辣香和谐整体的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上软糯的萝卜、甜辣各需的酱料，各种味道圆满融合，每位食客都大快朵颐。还可根据个人需要添加粉面或蔬菜，一锅尝尽天下美食，既可过小吃美味瘾，又可吃饱喝足。