麻辣烫从初的单个迷你店面发展至今已拥有多家直营店，本公司以“共赢互利、以人为本、以客为尊”的服务理念为核心，以“品质、清洁、服务和物有所值”创新市场，麻辣烫始终以稳健、快速发展，经营规模不断扩大，实力日益增强，在广西有较高的实力度和美誉度。公司近期发展规划是：力求于现有基础上逐步、平稳地健康发展，力争3—5年内发展成为中国休闲餐饮行业内较具规模、化较强、享誉度较高的餐饮品牌。
莫阿姨嘉洲餐饮管理有限公司管理系统：莫阿姨嘉洲餐饮管理有限公司强调统一管理、统一形象、统一价格、统一品质，从门店订货、门店销售、会员卡销售及管理、总部配送、总部进销存均采用现代化软件管理模式进行操作，对各门店进行实时监督、对比、分析，总部统一采用整套管理软件，包括了门店订货标准操作、门店销售汇总分析、会员卡使用及管理、总部配送管理及进销存管理，为各门店降低了因数据分析不清晰而造成的日常管理漏洞，并通过总部力量为门店在系统管理过程中产生的系统维护问题进行相应解决，排除更多后顾之忧。
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