乔维餐饮

北京乔维“JOVI”餐饮管理有限公司是2006年成立的一家经营自助式改良日本料理的外资餐饮企业。公司拥有雄厚的资本作为支持，管理层深谙餐饮业的成功之道。作为董事会主席的尚洛宾先生以动画创作起家，他所创作并制作的动画片如《神探加杰特》、《希瑞》、《希曼》等脍炙人口，陪伴了一代人的童年时光。

而充满创意的尚洛宾先生更有着在日本近十年的生活经验，正是这十年的时间使他成为一个有着西方人长相的东方饮食文化传播者。秉承“创新品质+创意=JOVI风格”的经营理念，公司旨在把JOVI打造成给顾客留下美好回忆的餐厅。

1.协助选址与评估：

协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调研，评估其开店的可能性。调研后将出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据，供总部与加盟商确认。

2.整体的设计：

为了支持乔维餐厅的整体形象，餐厅的设计将由总部设计部门及外包商共同完成，并提供完整的设计图纸。装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理并验收。

3.整体设备采购及原物料配送

为了支持餐厅食品的出品品质，总部将整体机器设备的品牌、规格及型号，加盟商将在公司规定范围内自行购买。

加盟店将根据店内库存的需求自行订购原物料，采购标准包括：

a.对于产品品质起关键性作用的精料及进口原物料，将由总部的物流中心有偿提供，原物料的订购单价各地整体；

b.自采部分的原物料由加盟商根据总部的自采标准进行购买；

4.人力资源的协助

开业前，总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。部门将协助招募及人员的确定。

开业后，总部有偿派遣1-2名辅导经理驻店辅导经营一个月。加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持。

5.不断的职业培训

开业前，总部为加盟商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训，培训时间总计约30-45天。

开业后，总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，，加强与加盟商之间的沟通。

6.营运辅导和协助

开业前，总部有的开店小组，负责整合各职能部门协助开店工作，支持餐厅顺利开业。

开业后，总部营运督导人员将定期到加盟店进行督核指导，定期与加盟商召开经营研讨会，协助改善餐厅经营状况，提升业绩。

7.协助宣传与促销

开业前，总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。

开业后，总部将根据加盟店的经营状况，针对性的协助加盟商广告宣传活动。

8.食品的研发

总部的食品研发部门将迎合市场需求，对食品品种的组合进行规划，根据市场变化确定食品品种的更新与淘汰，不断进行新品的研制，提高品牌的市场竞争力。