**肉夹馍

　　说到肉夹馍，这种特色小吃虽然遍布人员所至，但传统意义上的肉夹馍店都缺乏整体的标准化量化制做，导致品质口味的良莠不齐，现在古城樊氏肉夹馍加盟店的出现，打破了这一格局，以更加精细化服务将肉夹馍特色风味小吃美食做到了，成为肉夹馍定制者，实力品牌，**口味，成功俘获了一批又一批的食客们的心，品牌规模不断发展壮大，越来越多的投资商客开始加入古城樊氏肉夹馍行列中来成就自己的抱金砖梦想。

　　腊汁肉历史悠久，远近闻名。史籍载录战国时代称之为“寒肉”。早在《周礼》一书中记载：周礼八珍谓之“渍”也，“渍”就是腊汁肉。公元前231年秦灭韩后，制作技艺延传至秦地长安，滥觞于隋唐，明清以降，世代流传至今，其法精选佳豕之硬肋，以尊贵香料调和;美酒增其香;甘饴固其色;武火塑其型;文火入其味;色泽红润;气味芬芳;肉质软糯;糜而不烂;浓郁醇香;人口即化，以“铁圈虎背菊花心”之白吉馍夹食，馍香肉酥，齿颊生津，素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞语。关中世人爱其回味无穷，名之曰：关中一品!

　　古城樊氏肉夹馍加盟产品精选上好的猪排末端软肋，以北方的腊卤工艺技法，使用富含钙、镁、钾、钠、铁、锌等多种微量元素的陈年“加密”私家调制卤汤，的滋补效用，配以三十多味“加密”私家调制香料，添加的美酒，采自八百里秦川各个地方的特色调料，集大器之所成，大火卤制，小火入味;将汤汁的味道融汇在肉中，糖浆一样的卤汁使肉，色泽红润，气味芬芳;慢火熬制而成的肉，肉质软糯，浓郁醇香，馍的平淡更加凸显出肉的香醇。古城樊氏经典肉夹馍，浓郁香醇的腊汁肉配以平淡香脆的白吉馍，外脆里软，咸淡有致、回味无穷，久留余香。

　　古城樊氏肉夹馍加盟项目作为非物质文化遗产，将传统小吃与中式快餐出色结合，通过挖掘陕西特色饮食文化并融入现代餐饮经营管理理念，为古城樊氏品牌奠定了坚实的基础。

　　古城樊氏坚持“实至名归·百代传承”的品牌定位，获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群体，悠久的历史赢得了良好的商誉，随着古城樊氏肉夹馍加盟各地分店数量的增多，古城樊氏将为更多关注健康、追求品质的社会大众提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验。

　　古城樊氏肉夹馍加盟采用的白吉馍，是用关中特有的面粉进行全发酵烤制，面坯为碗状，揉制后做成碗形。在烤制过程中上下同时进行加热，皮薄松脆，内心软绵，若隐若现的火色线浮于馍上。其形制就象一个汉朝的瓦当。称为：铁圈虎背菊花心。

　　精选上好的猪排末端软肋，以传自春秋战国时期的古法工艺进行腊卤，使用加入御膳私家调制的陈年“加密”私家调制卤汤，有的滋补效用，配采自八百里秦川各个地方的特色调料，大火卤制，小火入味;古城樊氏肉夹馍加盟，将汤汁的味道融汇在肉中，糖浆一样的卤汁使肉色泽红润，气味芬芳。慢火熬制而成的肉，肉质软糯，浓郁醇香，馍的平淡更加凸显出肉的香醇。

　　能够将地方特色小吃做到的美食品牌，足以见证了古城樊氏肉夹馍加盟项目的不一般性，实力非同一般，自面试以来拥有了无数的顾客消费群体，悠久的历史文化也为品牌赢得了良好的商誉，市场竞争无与伦比，形成了强大的品牌影响力和号召力，吸引了远远不断的消费者和投资者的关注及青睐。

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