烘焙148条相关项目点评

• 蛋糕店的发展前景你造多少 2015-12-21

  们在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断的上升。据AC尼尔森数据统计，欧州各省市烘焙类产品人均消费能达到40kg，台湾为20kg，香港为10kg，而我国内地的人均消费多2kg，连台湾的10%都不到。20[详细]

• 天然酵母引发的面包革命，手造面包的豪放利器 2015-12-21

  …这家新品牌天然酵母烘焙店，它属于季芙定制烘焙的精心打造时尚烘焙品牌。在烘焙行业的发展趋势里，依赖天然发酵的欧式面包早就取代了甜面包的地位，它的分量和价格虽是普通面包的一倍，却也承载吃货们对于其相辅相[详细]

• 面包保质期短两天长半年 相差90倍还能吃吗？ 2015-12-21

  超市出售、蛋糕店烘焙的面包产品层出不穷，有的保质期两天，有的却长达半年，相差90倍的时间还能吃吗？ 武汉晨报记者了解到，目前为止，各省市没有对面包的保质期做出规定，因制作技术的差异，相关行业可根据添加[详细]

• 美的遇见——季芙 2015-12-15

  糕的香味就充满了整个烘焙间，也充满了我的鼻腔。那时我才明白了，为什么吃蛋糕总会甜蜜的感觉……我慢慢跟着蛋糕师学做蛋糕，打奶油开始，到烘焙，虽然每次由于操作的原因，味道都不一样，但是心里还是很满足。原来[详细]

• 三季度新品培训三期学员班开课 2015-12-10

  拉米酥培训总监分别对烘焙组学员、裱花组学员进行训前会议，简单介绍培训的时间安排和培训的产品介绍，对整体3天培训周期的工作做了细致周密的通报，为了支持学员的学习效果，培训前培训总监对培训期间的纪律做了严[详细]

• 新城·吾悦广场订制冷餐会圆满成功（宁波江东店） 2015-12-08

  艳亮相，邀请国内实力烘焙连锁品牌提拉米酥现场订制甜品台、冷餐会为样板间华美绽放助兴，提拉米酥宁波江东店派驻贵族享受西点师及团队助阵，为消费者带去了视觉、味觉的双重盛宴，受到客户精心打造和赞赏。作为国内[详细]

• 泉城济南再添新店，文总团队正式签约！ 2015-12-04

  费者带去健康、美味的烘焙食品，感谢文总和朋友对提拉米酥品牌的**和支持，祝福他们。[详细]

• 法棍，面包师修行中的修行！ 2015-12-03

  ，需要精细控制，用心烘焙。如果说，烘焙是一种修行，那么法棍则是修行中的修行。它只含有面粉、水、酵母、盐四种成份，仅靠发酵过程的控制来挖掘面粉的香味，依赖揉面整形的手法创造充满大孔的组织，经由烘烤过程中[详细]

• “欧”要“包包”，吃软不吃硬！ 2015-11-27

  由多种菌培养而成，在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。软欧面包已经成为一种健康的时尚概念。它既有欧式面包的营养价值，健康原料，又有甜面包的湿软口感。软欧面包起源于欧洲古老的世纪[详细]

• 提拉米酥核心培训模式创新推出揭秘！ 2015-11-26

  掌握核心技术的重要性烘焙直营连锁发展大的瓶颈就是行业"人才荒",烘焙行业快速发展带来的巨大人才缺口，是导致烘焙直营连锁拓展大的瓶颈之一，与过去传统的“工厂配送模式”相比，现在主流的[详细]

• 【米酥★都说】金湖店应经理，适应市场发展升级蜕变， 2015-11-18

  己的甜蜜人生，走上了烘焙道路，那个时候，国内的烘焙行业才刚刚起步，产品也非常单一，门店也非常少，但是即便如此，天资聪慧的应女士，凭借自己的努力，很快成为了一名出色的裱花师，应女士对自己当初的事业选择非[详细]

• 【研磨时光咖啡】12月27日特别企划——84期会员 2014-12-26

  为您提供全面而健康的烘焙制作方法; ❤为您分享全靠谱的原创烘焙食谱,让我们心爱的烘焙成为个性的烘焙; ❤为每一位热爱烘焙的朋友提供一个分享和交流的园地; ❤为了家人的健康,都行动起来,让坑爹的反式[详细]