涮羊肉19条相关资讯

• “涮羊肉”流传下来的说法 [美食餐饮] 2011-01-20 16:49:23

  “涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。传说元世祖忽必烈率军征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了，厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就[详细]

  标签：

• 蘸着芝麻酱涮羊肉 吃的是京味 [美食餐饮] 2011-01-06 09:58:59

  吃火锅一定不会错过的就是羊肉，在别处，你吃到的羊肉永远可能只有一种，但这里却把羊身上不同部位的肉进行了区分，吃过之后，你才发现，原来同一头羊身上肉味相差有这么大。“太阳卷”，是羊身上嫩的臀部肉，味重一[详细]

  标签：

• 北京涮羊肉的制作材料和方法 [美食餐饮] 2010-12-30 10:34:23

  北京涮羊肉的制作材料和方法。[详细]

  标签：

• 阳坊胜利涮羊肉 打造北京特色美食 [小商品] 2010-12-20 15:22:18

  北京阳坊胜利餐饮管理有限公司 (以下简称公司)是北京阳坊胜利集团的成员企业之一，专司阳坊胜利涮羊肉餐饮品牌、模式、文化连锁发展之责，为阳坊胜利餐饮加盟者提供业务咨询、店址考察、投资评估、店面设计、 技[详细]

  标签：

• 涮羊肉火锅是蒙古人发明 [美食餐饮] 2010-12-10 15:02:17

  导读：“火锅”，从词义上讲就是底部有旺上面有锅，就叫火锅吧。至于是使用什么样的锅和采用何种燃料，自古以来的演变，可是多姿又多采，但调味确是保密。 一般而言，火锅分三大类别。一是锅内放入清汤或高汤，以涮生片为主，[详细]

  标签：

• “涮羊肉”流传下来的说法 [美食餐饮] 2010-12-10 14:54:24

  “涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。[详细]

  标签：

• 北京涮羊肉的制作材料和方法 [美食餐饮] 2010-12-08 15:38:24

  北京涮羊肉的特色：肉质鲜嫩，不膻不腻系京菜传统风味。[详细]

  标签：