蛋糕烘焙 63条相关项目点评

• 季芙帮你涨知识--植物奶油堪比“慢性毒药”？ 2016-01-11

  　　对于爱吃甜点的市民来说，植物奶油和动物奶油对他们来说并不陌生。植物奶油又叫做植物黄油、植脂末、起酥油等。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。　　然而，近日的一个网帖，却[详细]

• 季芙轻甜食大热中！少罪恶感的低卡甜食代替品 2016-01-11

  　  还记得那些自己曾经钟爱的美食吗？大多数人对甜食是无法抗拒的，不管是过去，现在，还是未来，甜食都是大家餐桌上的“宠儿”。蛋挞、奶油、甜筒……数都数不过来，几乎完全无法割舍的。　　 &nb[详细]

• 私家自制食品网上卖 八成网友支持监管规范 2015-12-30

  据中国之声《新闻晚高峰》报道，农家自制的糯米糕、店主烘焙的蛋糕甜品、自家自行研制的私家调制的私房菜……这些通过网络销售的新兴食品经营业态，即将走出监管真空地带。各省市食药监总局近日发布《网络食品经营监[详细]

• 盘点2015年传统饼房转型的5大典型死法 2015-12-30

  饼房发展到现在，其趋势和转型是必然的。但为什么许多企业折戟在转型路上？1 死在“互联网＋”的路上饼房转型死法的实力种，就是当我们在定位不清晰、营销缺方法、没会员计划的前提下，陷入了互联网平台[详细]

• 天然酵母引发的面包革命，手造面包的豪放利器 2015-12-21

  一个好面包的标准是，自然发酵的面团，当天现发现烤，完全手捏掌搓，凑近闻没有油腻香精味道，而是有一种近似醪糟的微妙酒味，撕开面包后每个气孔都柔软却富含张力……这家新品牌天然酵母烘焙店，它属于季芙定制烘焙[详细]

• 面包保质期短两天长半年 相差90倍还能吃吗？ 2015-12-21

  超市出售、蛋糕店烘焙的面包产品层出不穷，有的保质期两天，有的却长达半年，相差90倍的时间还能吃吗？ 武汉晨报记者了解到，目前为止，各省市没有对面包的保质期做出规定，因制作技术的差异，相关行业可根据添加[详细]

• 美的遇见——季芙 2015-12-15

  我爱美，也爱美味。别人说，唯有美食与爱不可辜负，所以我爱上了让我有爱的感觉的甜品——蛋糕。甜甜的奶油和松软的蛋糕给我美好的味觉体验。以前，我在学校的时候，我就想过做甜品，但是学校没有甜品专职，想要学要[详细]

• 新城·吾悦广场订制冷餐会圆满成功（宁波江东店） 2015-12-08

  由新城控股集团开发的“新城·吾悦广场”是宁波镇海屈一指的综合体品质住宅，项目70万方的旗舰级城市综合体配套集“吃喝玩乐购”于一体的全天候一站式商业广场，项目将带动区域价值实现飞跃。与众多一线高实力度联[详细]

• 法棍，面包师修行中的修行！ 2015-12-03

  都说大师需要修行，而且是苦行；徒步去西藏朝圣也是一种修行，更是心灵的磨练和洗礼。殊不知，做面包也是一种修行。从混拌原料、动手揉面开始，你就已经走上了一条不归路。通过正确的手法和长时间的摔打，让面粉当中[详细]

• 【米酥★都说】金湖店应经理，适应市场发展升级蜕变， 2015-11-18

  2002年，带着梦想和希望，婚后的应桃梅开始了自己的甜蜜人生，走上了烘焙道路，那个时候，国内的烘焙行业才刚刚起步，产品也非常单一，门店也非常少，但是即便如此，天资聪慧的应女士，凭借自己的努力，很快成[详细]

• 五谷杂粮养生早餐连锁 共筑流水梦 2014-10-10

  五谷杂粮养生早餐连锁 共筑流水梦文/全城寻味——小谷      随着经济的发展，养生已经开始渗透到食品、餐饮、饮品、美容、保健等各[详细]

• 想加盟美食美客酸奶吧怎么样 2013-01-31

  想加盟美食美客酸奶吧怎么样？现代消费者对食品“营养、新鲜、健康”的更高需求越来越强烈，天然健康的饮食观念深入人心，成为当今饮食潮流，使得传统天然食品的市场蛋糕越来越大。21世纪的今天，谁能够抓住餐饮食[详细]