蛋糕面包43条相关项目点评

• 季芙帮你涨知识--植物奶油堪比“慢性毒药”？ 2016-01-11

  　　对于爱吃甜点的市民来说，植物奶油和动物奶油对他们来说并不陌生。植物奶油又叫做植物黄油、植脂末、起酥油等。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。　　然而，近日的一个网帖，却[详细]

• 季芙轻甜食大热中！少罪恶感的低卡甜食代替品 2016-01-11

  　  还记得那些自己曾经钟爱的美食吗？大多数人对甜食是无法抗拒的，不管是过去，现在，还是未来，甜食都是大家餐桌上的“宠儿”。蛋挞、奶油、甜筒……数都数不过来，几乎完全无法割舍的。　　 &nb[详细]

• 烘焙问题大解析 2015-12-31

  季芙的DIY板块，时常会制作一些应季的美食，希望与读者共享甜蜜。但有读者按照介绍的方法制作了，但还是制作出“黑暗料理”。农历年将近，大家都希望能够在合家团圆的日子里露一手，那怎么才能避免烘焙雷区，制作[详细]

• 盘点2015年传统饼房转型的5大典型死法 2015-12-30

  饼房发展到现在，其趋势和转型是必然的。但为什么许多企业折戟在转型路上？1 死在“互联网＋”的路上饼房转型死法的实力种，就是当我们在定位不清晰、营销缺方法、没会员计划的前提下，陷入了互联网平台[详细]

• 亲子烘焙的意义远不止吃 2015-12-29

  当我决定买烤箱时，心里想的是能让孩子吃上自己做的点心。那会儿正值冬季，户外活动明显减少，觉得和女儿一起或者邀几位小朋友来家做饼干，也是一项不错的亲子活动。当时的想法仅此而已。 购置烤箱四年后的今天，回[详细]

• 一起来做绿色烘焙 2015-12-28

  黄油过期、奶油过期……“3.15”曝出的烘焙原料问题，让烘焙达人们犯愁了。不过，季芙的烘焙达人已经将传统烘焙进行了颠覆性的创新。没有鸡蛋，没有黄油，没有牛奶，没有动物性食材，只用豆腐、山药、植物油、蔬[详细]

• 季芙：不仅是好酵母，也是健康烘焙原料 2015-12-28

  在第15届上海焙烤展上，酵母季芙定制烘焙——季芙酵母全面展示了其在烘焙行业的产品和技术优势，他们用实实在在的成果证明：季芙不仅是好酵母，也是健康烘焙原料。据悉，季芙酵母目前已建成年产能达3万吨的烘焙原[详细]