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  2017年已经过去了，纵观2017年的餐饮大趋势,可以发现,这是轻食为王的一年。茶饮方面,曾经式微的奶茶得以翻身;火锅家族中,身为配菜的酸菜鱼火锅成功上位;依赖外卖阵营的线上烘焙,销售额能吊打线下实体[详细]