九鼎香创建于2005年，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。九鼎香经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“九鼎香”的特色品牌和文化理念。九鼎香自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。腰包不瘦爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

九鼎香创始人郭秀红女士从十九岁开办自己的家餐厅开始，就立志创立自己的品牌。十几年来，她结合现代中医理论研究，对古方潜心挖掘。由于宫廷私家调制中的配料种类繁多，且其中的许多药材或产于白山黑水，或产于雪域高原，或产于川滇异邦，尤其是其称谓各异，郭秀红女士拜名师，访高友，终于从理论上弄懂了药理，其色香味及滋补效果日臻圆满，现已在各省市推广，让更多的寻常百姓品尝到昔日的宫廷美味，让更多白手起家的创业者通过九鼎香这个品牌挖金掘银，走上涨腰包不瘦之路。