水果捞创建于2002年，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。水果捞经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“水果捞”的特色品牌和文化理念。水果捞自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

　　《水果捞》是健康.时尚的水果主题餐厅，自2002年 于北京开业以来，于3年内成功开发了中国 9 个主要城市 很过28间分店，员工很过400人，顾客很过300万人次。现于北京及广州设有管理和配送中心.《水果捞》的食品源自新加坡、港、台、日本等水果盛产的地方。水果天天新鲜、现切现做、营养成份丰富、外型色彩夺目，是《水果捞》品牌的意义，同时也是我们给顾客的承诺。　　2005年5月,《水果捞》成为 「中国连锁经营协会」成员, 并正式开始于各省市发展连锁加盟，以北京、广州为地区基地，分别支持各省市和华南各省市的加盟店。发扬水果时尚健康文化，让更多顾客一咬恋上。