**创建于2004年,经过数年的实践和探索,不断推敲琢磨,得到了社会各界的广泛认同。**经过多年的努力拼搏,不断发展壮大,逐步完成了现代化的管理建设规范,创立“**”的特色品牌和文化理念。**自创建以来,一贯秉承顾客至上的经营理念,坚持“诚信是宝,全心服务”的经营宗旨,以全方位的品牌优势,接待来自国内外各地的顾客。**爆,天天宾朋满座,客人排队候座的场面屡见不鲜,深受广大顾客的喜爱。
北京**餐饮管理有限公司成立于2004年,是一家立足北京,辐射各省市的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名,年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“**”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。 北京**餐饮管理有限公司旗下主营的“**”鱼火锅连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势,成为深受白领阶层喜爱的餐饮品牌。2006年,“**”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号;2009年,“**”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动的餐厅之一。 梭边鱼原产自四川,肉多刺少,肉质细腻柔滑,异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与**餐饮管理有限公司携手引入北京,成立了“**”鱼火锅餐厅。“**”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法,以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其具有特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺,使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此,**的梭边鱼可谓是口味正、地道的梭边鱼火锅。 “菜品即人品,做菜如做人”。**餐饮管理有限公司以成为中国餐饮企业为发展目标,以保护食品安全为根本,在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选,不吝工本之靡费,但求纯净地道之品味。同时,“**”的火锅红油底料采用分袋密封包装,一次性使用,彻底杜回油!