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奇香手撕烤鸭是成都纳雍食品技术研究所综合改良众家烤鸭**的基础之上。结合川渝两地人的饮食习惯，精选英国林肯郡樱桃谷公司经多年香，桂皮等几十种尊贵中药材和香辛料及的腌制，通过型全封闭双层玻璃式旋转燃气烤炉精心烤制而成。