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去过“鼎中鼎”豆捞的人都知道，鲜美及丰富材料的汤底、口感别致的调料，搭配上鲍鱼、龙虾、皇帝蟹……无论是食海鲜还是品汤水，丝毫都不会有油腻的感觉，清淡素雅，令人回味无穷。“**”是一种全新的美食概念，自从2006年登陆中国大陆以来，带动了中国餐饮的重大变革。“鼎中鼎”豆捞秉承澳门火锅之精华，将各省市内外各地的深海海鲜及新鲜食材融入一脉相承的古老特色汤底中，加上现代技术的科学配制,造就了具有都市风情特色的火锅文化。