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绿茵阁是西餐中国化元素的融合者。由于绿茵阁多年来注重对中西美食的钻研和开发，因此，大大丰富和提升了中国的西餐水平。五彩缤纷的绿茵阁美食节及专题推广活动使绿茵阁成为国内外美食的窗口和消费者体验多元化国内外美食的品牌。绿茵阁是中国西餐文化的传播者。绿茵阁很越了纯西餐的概念，以其的美食文化理念，创新着西餐文化时尚潮流。绿茵阁善于以的文化元素营造时尚都市的就餐环境，被评为“中国风格餐厅的典范”。绿茵阁品牌定位为“各省市风格特色的大众化西餐品牌”，注重结合本土消费者的消费水平，通过各省市整体的物料配送，保护了出品质量的稳定，而且降低了经营成本，成功实现了西餐从贵族化到大众化的改造。绿茵阁“聚浓情，尽欢笑”，承诺让更多的人感受到绿茵阁带来的西餐文化情趣与高品质的生活体验。