吉言馄饨创建于2009年5月,经过数年的实践和探索,不断推敲琢磨,得到了社会各界的广泛认同。吉言馄饨经过多年的努力拼搏,不断发展壮大,逐步完成了现代化的管理建设规范,创立“吉言馄饨”的特色品牌和文化理念。吉言馄饨自创建以来,一贯秉承顾客至上的经营理念,坚持“诚信是宝,全心服务”的经营宗旨,以全方位的品牌优势,接待来自国内外各地的顾客。**爆,天天宾朋满座,客人排队候座的场面屡见不鲜,深受广大顾客的喜爱。
香港借您吉言餐饮管理有限公司是一家致力于挖掘香港小吃,推广港式美食的新型餐饮公司。本公司旗下的吉言馄饨,已在大陆进行注册,经公司科研人员对大陆的餐饮习惯进行反复对比,试验,品尝,在支持口味正新鲜地道的港式云吞面(馄饨)风味的前提下,试验成功了不同的馄饨**,适合大陆南北东西辽阔区域的不同口味,并于2009年5月在北京设立办事处,进入大陆,力争为港式美食在大陆争取到一席之地。香港借您吉言餐饮管理有限公司位于香港风景优美的北角,历来是香港美食的集聚地。在此诞生的多家公司,都在美食领域有着卓越贡献,取得了社会的。 香港借您吉言餐饮管理有限公司在借鉴百年老店的馄饨的基础上,参考大陆人的口味习惯,研制成多种适合南北方的口味的,使制作出的馄饨美味十足,香飘十里。其中馄饨面的制作十分讲究。无论是馄饨的大小、色泽、口感,面的嚼劲(俗称"咬口")、生熟的程度、汤的浓淡均要配合得宜。特别是如何把面煮得刚熟,弹牙而爽,需要不少技巧。本公司积累了自己的。 在香港,馄饨的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。汤以猪骨、大地鱼干、虾皮及虾子熬成。云吞一般是事先包好,到顾客点菜时才煮熟。 传统的香港馄饨面做法是先把四、五颗馄饨放在开水中灼熟,放到碗中;然后把面放到开水中煮数十秒,放进冷水中"过冷河",再放到云吞之上;加入热汤,放上少许切短的韭黄。