愚掌门鱼火锅创建于2009年06月24日，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。愚掌门鱼火锅经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“愚掌门鱼火锅”的特色品牌和文化理念。愚掌门鱼火锅自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

“愚与火锅可以兼得”，诞生了鱼火锅，也成就了愚掌门。几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，于2008年6月合力创办了愚掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。