崔师傅刀削面机器人创建于2005年，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。崔师傅刀削面机器人经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“崔师傅刀削面机器人”的特色品牌和文化理念。崔师傅刀削面机器人自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

崔师傅“刀削面机器人”具备这样两个特点：一是用机械模拟人工削面过程。根据汽车雨刷器原理，这个机器人的右臂（削面手）由电机带动，通过曲轴连杆实现不断往复的削面动作；左臂（扶面手）则负责托住面团，随着右臂的削面动作不断左右摆动，以便使整个面团能够被均匀地削下。二是它的刀片有两个凹槽，且来回均可削出面条。