龙门鱼府火锅创建于2005年，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。龙门鱼府火锅经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“龙门鱼府火锅”的特色品牌和文化理念。龙门鱼府火锅自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。腰包不瘦爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

“龙门鱼府”传承“特色美食，流水大众”的发展理念，取材于众多淡水鱼系且以专职精深的烹饪技能和独有自行研制的私家调制的饮食调理私家调制，经多年潜心钻研开发出味通南北、一年到头皆宜的鱼系菜品，菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鲜味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱，市场前景十分广阔。