牛百碗牛鼻粉，立足大众市场，用同样的品质，更低的价格，让广泛的消费者能够随时随地方便的享受到牛百碗牛鼻粉的美味！牛百碗牛鼻粉的发展，也得到了社会各界的广泛认可和**，也曾受国内多家媒体和网络的广泛报道。目前牛百碗牛鼻粉已经不拘泥于一种产品、一个品牌，更代表着一种文化、一种理念的影响。本着以品质与文化为基础，以服务与创新为发展，立足中国，发展国内外。

俗话说“熊舔掌而掌贵，牛舔鼻而鼻珍”，牛鼻含胶质多，营养丰富，几千年民间一直用于产妇催乳，效果很好。 一头牛，鼻子部分占体重的1000分之一，物以稀为贵，通常一般人没有机会享用，同时牛鼻特别难以熬制，一般只有非常有经验的婆婆才能做一锅好汤，所以牛鼻产品对大多数人来说，难有口福，一直难以进入普通百姓的食谱。 重庆聚慧食品研究所多年来一直在开发这一民间汤品，终于在09年获得了工业化制作的技术突破，为推广这一美味奠定了基础。然后通过广泛的资源整合，获取了牛鼻子稳定来源，使这个美味终于具备了走向市场的所有条件，聚慧人具有匠心的把牛鼻和的酸辣粉牛杂汤相结合，赋予这个千年老产品的营养和文化价值，又让牛鼻的产品特点得到的绽放，重庆酸辣粉牛杂汤和牛鼻的结合将引爆一场小吃革命。