百变猪排创建于2009年12月04日，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。百变猪排经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“百变猪排”的特色品牌和文化理念。百变猪排自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

百变猪排，是源于宝岛台湾的特色美食。相传，它的诞生还有这么一个有趣的小故事：一个卖猪肉的小贩，面对强大的市场竞争，亏本连连。对着大量滞销的猪肉他发起了愁，究竟该如何将猪肉在变质前顺利卖出？他望着门上挂着的腊肉干忽然灵机一动，拿起刀将猪肉切成一小块一小块的排状，放在倒上油的铁板上煎炸，蘸取各种口味的小料，品尝起来，味道非常鲜美。于是，他就推着小车去闹市区贩卖，小块的猪排因为美味和品种多样，被人们亲切的称为百变猪排，并在市井街边广泛的流传开来。