阿福哥老北京九味卷，立足大众市场，用同样的品质，更低的价格，让广泛的消费者能够随时随地方便的享受到阿福哥老北京九味卷的美味！阿福哥老北京九味卷的发展，也得到了社会各界的广泛认可和**，也曾受国内多家媒体和网络的广泛报道。目前阿福哥老北京九味卷已经不拘泥于一种产品、一个品牌，更代表着一种文化、一种理念的影响。本着以品质与文化为基础，以服务与创新为发展，立足中国，发展国内外。

相传，刘阿福原为慈禧太后钦点御厨，因在御膳房年纪稍长，且长的脸圆耳大，遂得名“阿福哥”。阿福哥深得太后赏识，在慈禧六十寿宴上，吃惯了山珍海味的皇宫贵族们，被刘阿福的一道名不见经传的卷饼所折服。每一款卷饼为烙饼蘸酱卷菜，荤素搭配，含有9种主要食材，太后也由此御赐菜名“九味卷”。此后，刘阿福所创的九味卷饼一直是慈禧太后的必备膳食之一。　　御厨刘阿福归乡后，因忙于宫廷菜式的研究与著书，因而未曾有机会将九味卷奉献给京城百姓，其技艺与私家调制流传到民间。当国外以为例的快餐店都将刘阿福的九味卷美食挖掘出来，引进餐厅，刘阿福的传人们再也坐不住了。刘阿福第五代传人对九味卷进行了完善与创新，加入滋补食材，糅合现代营养理论，这是对*美食的传承与发扬光大。