阿福哥老北京九味卷创立于2005年09月05日，是中国餐饮历史悠久的品牌之一。在这里,能感受到的不仅有对原材料和制作工艺严格把控的放心,更有以健康的理念为导向积很研发营养均衡之美味产品的用心、提供推陈出新的产品以不断满足市场和消费者的贴心！对人的真诚与对美食的热情让阿福哥老北京九味卷不断推陈出新,让每一位顾客充分体会到“生活有美味,阿福哥老北京九味卷更滋味!”的美好感受！比“美味”更多一层的是“滋味”!而阿福哥老北京九味卷立志成为您生活中的精神伴侣和美味导师！

相传，刘阿福原为慈禧太后钦点御厨，因在御膳房年纪稍长，且长的脸圆耳大，遂得名“阿福哥”。阿福哥深得太后赏识，在慈禧六十寿宴上，吃惯了山珍海味的皇宫贵族们，被刘阿福的一道名不见经传的卷饼所折服。每一款卷饼为烙饼蘸酱卷菜，荤素搭配，含有9种主要食材，太后也由此御赐菜名“九味卷”。此后，刘阿福所创的九味卷饼一直是慈禧太后的必备膳食之一。　　御厨刘阿福归乡后，因忙于宫廷菜式的研究与著书，因而未曾有机会将九味卷奉献给京城百姓，其技艺与**流传到民间。当国外以**为例的快餐店都将刘阿福的九味卷美食挖掘出来，引进餐厅，刘阿福的传人们再也坐不住了。刘阿福第五代传人对九味卷进行了完善与创新，加入滋补食材，糅合现代营养理论，这是对*美食的传承与发扬光大。