好大丸牛肉面创建于1997年02月06日 ，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。好大丸牛肉面经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“好大丸牛肉面”的特色品牌和文化理念。好大丸牛肉面自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

好大丸是一个年轻有活力的加盟品牌，热情的深红调与活泼可爱的好大丸小子图标，才几年，在上海餐饮国内外中已有占相当的位置。2010/07/15好大丸的图像随着内涵提升而提升进阶为的紫红色，简单典雅的花形线条。【好大丸】标记着美好丰盛、物很所值、美味创新的美食品牌基本内涵。好大丸】是来自台湾印记的品牌，2003年，带着对家乡美食的思念，以【好台湾】的乡音转化成，【好大丸】做为品牌名称，【好】就是美好，【大】就是丰盛，好大丸就是标记着【美好丰盛】品牌的意涵。