面说山城，立足大众市场，用同样的品质，更低的价格，让广泛的消费者能够随时随地方便的享受到面说山城的美味！面说山城的发展，也得到了社会各界的广泛认可和**，也曾受国内多家媒体和网络的广泛报道。目前面说山城已经不拘泥于一种产品、一个品牌，更代表着一种文化、一种理念的影响。本着以品质与文化为基础，以服务与创新为发展，立足中国，发展国内外。

“面说山城”是北京鼎诺世纪投资管理中心为传播小面文化、推进中国餐饮小吃品牌成长而自主创立的特色面食连锁品牌。山城品牌技术总监孙涛先生系重庆小面世家传人，其曾祖父、祖父及父亲三代在重庆沙坪坝一带卖面，凭借有历史沉淀手艺获得了过往食客的亲睐和盛赞。孙涛先生15岁学厨，誓将私家**小面**及手艺发扬光大，20岁到北京闯荡，寻找建立品牌连锁的机会，一晃20年过去了。多年的积累让他对品牌发展和市场化运作有了更加深刻的认识，近年来，孙先生游遍川渝两地，拜寻名师，探讨制面工艺，并不断改进有历史沉淀小面**，在秉承*小吃传统的基础上，结合现代人的饮食习惯，终于研发出“面说山城”产品系列，开发出具有自主知识产权的山城豌杂面、咕嘟牛肉面、红油抄手等四大系列20多种产品，为公司品牌化、连锁化发展奠定了技术基础