面说山城创立于2011-12-16,是中国餐饮历史悠久的品牌之一。在这里,能感受到的不仅有对原材料和制作工艺严格把控的放心,更有以健康的理念为导向积很研发营养均衡之美味产品的用心、提供推陈出新的产品以不断满足市场和消费者的贴心!对人的真诚与对美食的热情让面说山城不断推陈出新,让每一位顾客充分体会到“生活有美味,面说山城更滋味!”的美好感受!比“美味”更多一层的是“滋味”!而面说山城立志成为您生活中的精神伴侣和美味导师!
“面说山城”是北京鼎诺世纪投资管理中心为传播小面文化、推进中国餐饮小吃品牌成长而自主创立的特色面食连锁品牌。山城品牌技术总监孙涛先生系重庆小面世家传人,其曾祖父、祖父及父亲三代在重庆沙坪坝一带卖面,凭借有历史沉淀手艺获得了过往食客的亲睐和盛赞。孙涛先生15岁学厨,誓将私家**小面**及手艺发扬光大,20岁到北京闯荡,寻找建立品牌连锁的机会,一晃20年过去了。多年的积累让他对品牌发展和市场化运作有了更加深刻的认识,近年来,孙先生游遍川渝两地,拜寻名师,探讨制面工艺,并不断改进有历史沉淀小面**,在秉承*小吃传统的基础上,结合现代人的饮食习惯,终于研发出“面说山城”产品系列,开发出具有自主知识产权的山城豌杂面、咕嘟牛肉面、红油抄手等四大系列20多种产品,为公司品牌化、连锁化发展奠定了技术基础