制作方法如下：

【原料】  腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油。香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱各适量。

【制作】（1）将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时，捞出，切成3-4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。木耳择洗干净。（2）把砂锅中放入花生油，置旺上烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、木耳煽炒几下，倒入适量清水，烧沸后，用小旺慢烧3分钟，加入精盐、味精，转大旺收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。

【特点】  色泽美观，味鲜汁浓。

黑木耳的效果：止血*，使血不黏稠，有滋润、强壮、通便之功能，主治肠风下血、血痢、血淋、崩漏、痔疮出血、大便干结、牙痛、眼底出血、脑血管病、冠心病、*。