据我国权威机构对国内饮料市场的调查发现，我国平均10万人才有一家甜品饮料店；而日本平均8000人一家；韩国平均10000人一家；新加坡平均1.1万人一家；泰国平均1.24万人一家；香港平均每1.47万一家……很其庞大的发展空间，市场前景广阔，令人怦然心动。随着市场经济的加速，饮品行业将成为中国食品消费行业的一个重要产业！

从台湾流传到大陆10年之久的奶茶饮品，因创业门槛低、品牌繁杂、口味同质化严重、质量低劣影响健康等问题频频出现，奶茶市场已经呈现大幅下滑趋势。而茶饮做为*的举国之饮，具有几千年的悠久历史，文化底蕴浓厚，在各省市各地都具备很其广泛的受众群体，而健康养生的效果更是茶饮替代传统奶茶饮品的关键。

随着人们消费理念和饮食结构的巨大变化，价格低廉、方便快捷的快速消费模式越来越受到消费者的青睐，而传统茶饮多出现于茶楼之中，不但消费高，更需经洗杯、烫壶、冲水、洗茶等多项专职工艺后才能完成，操作较为复杂。而一之味茶吧采用专职冲茶设备，快速提炼萃取茶叶精华，简化流程有效降低操作难度，更搭配丰富的特色烘焙产品及小吃组合经营，创收效果翻倍提升。

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