如何开咖啡店？怎么开咖啡店？是成为我们现在想要做咖啡加盟店的朋友们比较关心的一个话题。没关系，今天我们来采访一下位于北京市朝阳区SOHO尚都北塔B座**咖啡加盟店的老总吧。

请问施总：开咖啡店的步骤/方法考察市场以及定位如何判断

**咖啡店加盟的施总是这么说的：先确定所在城市当前市场有没有足够的需求，以及是什么样的需求，需求的人群又是哪一类(到底是专为商业人士还是情侣，或者是大学生)，这些如果你在前期能够敏锐的捕捉到，再在这个前提上发展下去你应经成功了一半。确定了需求那么就很自然的定位了需求人群，进而自己咖啡店的定位也就出来了。（很精彩的哦）

请问施总：开咖啡店该如何做好预算及财务规划 

**咖啡店加盟的施总很迅速的回答说：在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后，确定可以开之后，就轮到做预算和财务规划了，所谓磨刀不误砍柴工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩的，创业业主要把总预算扣掉固定要花的钱，再拿去做设计，有多少做多少事，比较合理的资金预算是，用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修家具设备等，留一半周转。

**咖啡店加盟的施总还特别提醒大家：开咖啡店实际所需开销往往比预算大的多的多，慎重!慎重!

好了，我们今天的采访就到这吧，**咖啡店加盟的施总说了，欢迎大家来北京市朝阳区SOHO尚都北塔B座**咖啡店畅饮，我们会有优惠的。