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烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时个遇到原居住，该叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。  烧烤在巴西的发展达到很点，烧烤在巴西的南大河地区已经有很过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉，放进一个被旺围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于旺烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区，处于食物丰盛地带，又孕育出典型的南美洲式调料，这就更加多姿多采了，烧烤是他们实在的用餐方式：一柄利刀、一堆旺、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐，还有一些调料，就能饱餐一顿。  

  随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。 

香香姐小吃技术培训，烧烤普通班学习：肉筋、肉串、羊腰、羊宝、羊鞭、小腰子 、鸡心串 、鸡翅、 板筋 脆骨 蔬菜、尖椒 韭菜 茄子等。培训内容包括选肉技术 、切制技术、串制技术、膨胀串制作技术   变态辣制作技术  疙瘩汤制作技术  自行研制的**孜然粉的制作技术  烧烤酱的制作技术 、真材实料的做穿制练习   ** 支持能学到真正的技术调味材料的配置，

班 包括  活鱼现烤 烤羊腿 烤羊排    自行研制的**香料制作  烤鸡腿 烤肉筋、肉串、羊腰、羊宝、羊鞭、小腰子 、鸡心串 、鸡翅、 板筋 明筋 蔬菜、 尖椒 韭菜 茄子等  包括选肉技术 、切制技术、串制技术、膨胀串制作技术   变态辣制作技术  疙瘩汤制作技术  自行研制的**孜然粉的制作技术  烧烤酱的制作技术 、真才实料的做穿制练习   ** 能学到真正的技术

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